Mrkvový džem s pomarančom a citrónom - recept na výrobu mrkvového džemu doma.
Mrkvový džem obsahuje veľa vitamínov. Predovšetkým - karotén, ktorý sa potom syntetizuje na vitamín A. Ten je z hľadiska bezproblémového fungovania ľudského tela to hlavné. Preto vám poviem, ako zvládnuť výrobu mrkvového džemu doma.
Ako urobiť mrkvový džem.
Ak chcete pripraviť lahodný džem, musíte si vybrať stolovú mrkvu. Takáto koreňová zelenina má výraznú sladkú chuť, jemnú dužinu a veľmi tenké vnútro.
Vybraná koreňová zelenina musí byť uvarená celá.
Po vychladnutí ošúpeme šupku a nakrájame na ľubovoľné kúsky. Ak je mrkva malá, môžete ju nechať celú - hlavná vec je, že voľne zapadá do krku mlynčeka na mäso.
Mäkkú uvarenú mrkvu zakrútime a zalejeme cukrovým sirupom.
Sirup na džem je potrebné pripraviť z jedného kilogramu cukru, môžete použiť aj rafinovaný cukor, a 350 ml vody. Toto množstvo sirupu je potrebné na jeden kilogram skrútenej mrkvovej hmoty.
Mrkvovú zmes naplnenú sirupom uvaríme na ohni do zhustnutia, pričom nezabudnime neustále miešať. Aby sa v mrkve zachovalo čo najviac vitamínov, odporúča sa variť džem maximálne 30 minút.
Na samom konci varenia pridajte štipku kyseliny citrónovej alebo nalejte lyžičku čerstvej citrónovej šťavy. Aby džem získal jemnejšiu sladkú chuť, môžete pridať aj pomarančový džús.
Mrkvový džem zabaľte do malých téglikov a v zime ho doprajte deťom alebo ľuďom s určitými zdravotnými problémami. Koniec koncov, mrkvový džem je lahodný prípravok pripravený na udržanie zdravia.
Kategórie
- Vo vlastnej šťave (39)
- Huby na zimu (58)
- Zmrazovanie (137)
- Ako skladovať (154)
Morenie (228)
- Mäso na budúce použitie (138)
- Na poznámku (20)
- Nápoje (213)
- Zmiešaný (136)
- Ryby na budúce použitie (80)
- Šaláty (151)
Sladké prípravky (634)
- Morenie-kvasenie (166)
- Omáčky (59)
- Sušenie (141)
