Čučoriedkový džem s brusnicovou šťavou je výborný domáci recept.
Veľmi chutný čučoriedkový džem sa vyrába pridaním brusnicovej šťavy. Ako vyrobiť džem na zimu, zistíte z nižšie uvedeného receptu.
Foto: Čučoriedka
Nižšie uvedený recept sa vypočíta takto: 3 kg čučoriedok, 3 šálky brusníc (možno nahradiť červenými ríbezľami), 3,9 kg cukru. Použitie brusnicovej šťavy v receptúre obohacuje chuť produktu.
Príprava čučoriedkového džemu
Brusnice sa rozdrvia dreveným drvičom alebo rozdrvia mixérom. Výsledná hmota sa za tepla privedie do varu a potom sa pretlačí cez gázu. Do vylisovanej šťavy sa pridá cukor a sirup sa povarí. Do vriaceho sirupu pridajte čučoriedky a pokračujte vo varení 40 minút. Počas varenia zmes neustále miešajte a snažte sa nevarené bobule otrieť o steny misky. Hotový džem vložte do pohárov, ktoré je potrebné nechať otvorené, kým úplne nevychladne a nevytvorí sa ochranný film. Potom zatvorte nylonovým viečkom. Skladujte na tmavom mieste.
Kategórie
- Vo vlastnej šťave (39)
- Huby na zimu (58)
- Zmrazovanie (137)
- Ako skladovať (154)
Morenie (228)
- Mäso na budúce použitie (138)
- Na poznámku (20)
- Nápoje (213)
- Zmiešaný (136)
- Ryby na budúce použitie (80)
- Šaláty (151)
Sladké prípravky (634)
- Morenie-kvasenie (166)
- Omáčky (59)
- Sušenie (141)
