Sušené oregano doma - ako pripraviť korenie na oregano
Aromatické oregano sa používa na liečenie a pri varení. Ale tu sa táto liečivá bylina objavuje pod názvom „oregano“. Oregano už pozná každý, na rozdiel od materinej dúšky, ladanky, macerdušky, orgovánu, zenovky, no všetky sú to tie isté rastlinky.
Pri zbere oregana sa snažte nebrať kontaminované rastliny. Strihajte nožnicami asi v polovici stonky, chcete súkvetia a vrchnú časť so súkvetiami a listami.
Zviažte oregano do malých kytíc a zaveste pod kôlňu alebo na povalu. Hlavnou požiadavkou je absencia priameho slnečného žiarenia a mierny prievan.
Na sušenie liečivých bylín sú špeciálne sušiace komory, v ktorých teplota nepresahuje 35 stupňov, čo je maximálna prípustná teplota. Pri vyšších teplotách sa z oregana začnú odparovať esenciálne oleje, ktoré sú hlavnou zložkou jemne kyslej chuti a vône oregana.
Po vysušení trávu pretrieďte a vyberte, čo sa použije na čaj a iné liečebné účely a čo sa použije na varenie.
Hrubšie stonky je možné uvariť na liečebné účely a krehkejšie čiastočky, ktoré sa použijú pri dochucovaní, nasekať na menšie kúsky a uložiť do sklenenej nádoby s uzáverom.
Aromatické oregano a všetko, čo ste chceli vedieť o oregane, pozrite si video:
Kategórie
- Vo vlastnej šťave (39)
- Huby na zimu (58)
- Zmrazovanie (137)
- Ako skladovať (154)
Morenie (228)
- Mäso na budúce použitie (138)
- Na poznámku (20)
- Nápoje (213)
- Zmiešaný (136)
- Ryby na budúce použitie (80)
- Šaláty (151)
- Sladké prípravky (634)
- Morenie-kvasenie (166)
- Omáčky (59)
Sušenie (141)
- Sušené huby (10)
- Sušené korene (7)
- Sušená zelenina (19)
- Sušené bylinky (41)
- Sušené ovocie (18)
- Sušené bobule (27)
