Domáci guláš z nutrie - ako urobiť guláš na zimu chutný a jednoduchý. varenie guláša.

Kategórie: Dusiť

Nutriový prívarok s prídavkom bravčovej masti navrhujem pripraviť na zimu podľa môjho jednoduchého domáceho receptu. Takto pripravený guláš je šťavnatý, mäso je mäkké, ako sa hovorí, „dá sa jesť perami“.

Ingrediencie: mäso, Cibuľa, salo, soľ

Ingrediencie na domácu prípravu:

mäso nutrie (čerstvé) - 400 gramov;
bravčová masť (bravčový alebo hovädzí tuk) – 50 gramov;
cibuľa - 10 gramov;
stolová soľ - 5 gramov.

Prípravu prívarku začneme tak, že mäso z nutrie vyberieme a nakrájame na približne rovnako veľké kúsky.

K nej pridáme bravčovú masť nakrájanú na malé kocky (ako na kafilerickú masť) (podkožná bravčová bravčová masť odrezaná z chrbtovej kosti alebo zo suda).

Potom zmiešame mäso z nutrie a bravčovú masť, náš prípravok osolíme a znova premiešame.

Na panvici na tuku opražíme cibuľu (ošúpanú a nakrájanú).

Ďalej na panvicu s jemne opraženou cibuľkou pridáme mäso z nutrie a slaninu.

Potom ešte horúci preložíme náš guláš do sterilizovaných pohárov. Mäsovú omáčku, ktorá sa získala počas varenia, tiež nalejeme do pohárov s prípravkami.

Teraz stačí plechovky s gulášom (0,5 l - 1,5 hodiny) sterilizovať a hermeticky uzavrieť.

Z duseného mäsa nutrie, pripraveného podľa môjho jednoduchého receptu, môžete pripraviť ako prvé chody, tak aj takéto chutné kúsky mäsa podávať ako prílohu.

Domáci guláš z nutrie - ako urobiť guláš na zimu chutný a jednoduchý. varenie guláša.

Kategórie

Nedávne záznamy