Domáci squashový kaviár, recept na zimu s majonézou a paradajkami. Chuť je ako v obchode!
Mnohé ženy v domácnosti chcú vedieť, ako si doma pripraviť tekvicový kaviár, aby ste na zimu získali lahodný tekvicový kaviár, aký predávajú v obchode. Ponúkame jednoduchý a veľmi chutný recept. Na prípravu kaviáru si môžete vziať cuketu buď mladú, alebo už úplne zrelú. Je pravda, že v druhom prípade budete musieť olúpať šupku a semená.
Čas na uloženie do záložiek: Leto, jeseň
Ako teda pripraviť squashový kaviár doma? Na prípravu budeme potrebovať:
lúpaná cuketa - 3 kg;
cibuľa - 1/2 kg alebo 11-12 kusov strednej veľkosti;
plnotučná majonéza - 250 g;
paradajková pasta - 125 g;
soľ - 2 čajové lyžičky (nahromadené);
cukor - 1,5 lyžičky (bez šmýkačky);
ocot 5% - 2 polievkové lyžice;
mleté čierne korenie - 1 lyžička;
voda - 1,5-2 šálky (v závislosti od toho, či je cuketa mladá alebo zrelá)
Príprava tekvicového kaviáru:
Umyte cuketu a cibuľu, ošúpte a prejdite cez mlynček na mäso.
Všetko vložte do hliníkovej panvice alebo veľkého kotla.
Pridajte vodu a zapálte.
Po varení varte hodinu pod zatvoreným vekom a miešajte.
Pridajte majonézu, paradajkový pretlak, soľ, cukor, mleté čierne korenie a ocot. Zmiešať.
Za stáleho miešania varíme so zatvoreným vekom ešte 1,5 hodiny.
Rozložiť sa sterilizované poháre, prikryte viečkami a utiahnite.
Otočte hore dnom, prikryte prikrývkou a nechajte, kým úplne nevychladne.
Domáce prípravky na zimu boli doplnené pohármi s tekvicovým kaviárom pripraveným doma a kaviár chutil ako kaviár z obchodu.
Fotografia. Squashový kaviár.
Skúšame, experimentujeme, hľadáme najchutnejší a najjednoduchší recept na tekvicový kaviár z obchodu pripravený s majonézou a paradajkami.
Kategórie
- Vo vlastnej šťave (39)
- Huby na zimu (58)
- Zmrazovanie (137)
- Ako skladovať (154)
Morenie (228)
- Mäso na budúce použitie (138)
- Na poznámku (20)
- Nápoje (213)
- Zmiešaný (136)
- Ryby na budúce použitie (80)
Šaláty (151)
- Lečo (28)
- Baklažánové šaláty (38)
- Cuketové šaláty (24)
- Kapustové šaláty (3)
- Uhorkové šaláty (15)
- Paradajkové šaláty (10)
- Repné šaláty (6)
- Sladké prípravky (634)
- Morenie-kvasenie (166)
- Omáčky (59)
- Sušenie (141)
