Domáci chren s vodkou - recept na výrobu chrenu s medom a citrónom doma.
Recept na chren je jednoduchý na prípravu. Ak viete, koľko piť, malé množstvo tinktúry stimuluje chuť do jedla a dodáva silu. Tinktúra je pripravená správne, ak po jej užití nie je v ústach cítiť silné pálenie, ale zostáva príjemný pocit.
Ako variť chren s medom.
Koreň chrenu umyjeme, osušíme, ošúpeme hrubú časť šupky a nakrájame na tenké pásiky.
Prúžky vložíme do pohára, pridáme pripravené korenie a naplníme vodkou. Udržujte tinktúru na tmavom mieste po dobu 6-8 dní.
Po určenom čase pokračujte vo varení: tinktúru prefiltrujte, nalejte do fľaše, najskôr pridajte med a citrónovú šťavu. Vďaka citrónovej šťave bude tinktúra jemnejšia. Trváme na tom ešte dva dni.
Na ½ litra vodky vezmite 2-3 ks. korene chrenu, 1 ks. čierna a nové korenie, 1 ks. klinčeky, pol vrecúška vanilky alebo 1 ks. malá vanilková tyčinka, 1 tabuľka. klamať citrónová šťava, 1 lyžička. klamať med
Domáci chren sa skladuje na chladnom a tmavom mieste 6-8 mesiacov.
Tinktúra sa pije z malých pohárov, predchladená. Najlepším občerstvením je želé mäso. Chren je tiež výborným doplnkom do kokteilov. Skúste si s týmto nálevom pripraviť známy koktail Bloody Mary.
Kategórie
- Vo vlastnej šťave (39)
- Huby na zimu (58)
- Zmrazovanie (137)
- Ako skladovať (154)
Morenie (228)
- Mäso na budúce použitie (138)
- Na poznámku (20)
Nápoje (213)
- Zmiešaný (136)
- Ryby na budúce použitie (80)
- Šaláty (151)
- Sladké prípravky (634)
- Morenie-kvasenie (166)
- Omáčky (59)
- Sušenie (141)
