Najchutnejšia domáca horúca adjika
Po celý čas sa k mäsu na hostiny podávali horúce omáčky. Mimoriadne miesto medzi nimi zaujímala abcházske horúce korenie Adjika. Jeho ostrá, pikantná chuť nenechá žiadneho labužníka ľahostajným. Ponúkam svoj osvedčený recept. Dali sme tomu príhodný názov – Ohnivé pozdravy.
Domáca adjika pripravená na zimu bude nielen najchutnejšia, ale aj najhorúcejšia. Ďalšou výhodou receptu je, že sa pripravuje bez octu. Či sa vám páči táto verzia paradajkovej omáčky s korením, zistíte tak, že pripravíte recept podľa receptu s fotografiami krok za krokom.
Budeme teda potrebovať:
- 3 kilogramy paradajok;
- 1 kilogram papriky;
- 200 gramov cesnaku;
- 2 lyžice soli.
Ako pripraviť domácu horúcu adjiku
Paradajky a papriku umyjeme, papriku ošúpeme, z každej paradajky odrežeme stopku, cesnak ošúpeme. Potom všetku zeleninu okrem cesnaku prepasírujeme cez mlynček na mäso.
Položte zmes paradajok a papriky na oheň, pridajte soľ a varte 15 minút. Pred koncom varenia pridáme cesnak, ktorý sme pretlačili lisom na cesnak. Domáca adjika by mala variť ešte niekoľko minút a odstrániť z tepla.
Vopred nalejte pripravenú adjiku sterilizované nad parou z plechovky.
Zrolujte s varenými železnými viečkami.
Otočte ho hore dnom a zabaľte ho do teplej prikrývky, kým nevychladne.
Horúca domáca adjika Fiery Hello je pripravená na uskladnenie.
Tento recept poteší každú gazdinku, keďže príprava zaberie minimum času a ingrediencií a výsledok je jednoducho vynikajúci. Toto pikantné korenie môžeme podávať s knedľou, manti, knedľou so zemiakmi, zeleninou, cestovinou, ryžou a dokonca aj pohánkou. Táto domáca adjika dodá každému jedlu novú a jedinečnú chuť. Dobrú chuť!
Kategórie
- Vo vlastnej šťave (39)
- Huby na zimu (58)
- Zmrazovanie (137)
- Ako skladovať (154)
Morenie (228)
- Mäso na budúce použitie (138)
- Na poznámku (20)
- Nápoje (213)
- Zmiešaný (136)
- Ryby na budúce použitie (80)
- Šaláty (151)
- Sladké prípravky (634)
- Morenie-kvasenie (166)
Omáčky (59)
- Sušenie (141)
