Domáca paradajková šťava na zimu, jednoduchý recept na rýchlu prípravu doma

Na výrobu paradajkovej šťavy doma budeme potrebovať:

paradajky;

soľ;

cukor.

Hneď by som chcel upozorniť, že rôzne gazdinky používajú rôzne množstvá soli a cukru na liter paradajkovej šťavy. A to je normálne, pretože naše chute sú odlišné a paradajková šťava sa dá na zimu uchovať úplne bez soli a cukru. Toto je taká úžasná šťava! Dám podľa mňa najoptimálnejší pomer soli a cukru.

Ak chcete získať sladkú paradajkovú šťavu, pridajte do 3 litrov šťavy 1 polievkovú lyžicu soli a 2-3 polievkové lyžice cukru.

Ak potrebujete solenú paradajkovú šťavu, potom na 1 liter paradajkovej šťavy musíte dať 1 lyžičku cukru a 2 lyžičky soli.

Alebo môžete urobiť toto: na 1 liter šťavy - 1 lyžička soli.

Jedným slovom, čo a koľko dať, je na vás.

A teraz ako pripraviť domácu paradajkovú šťavu na zimu, jednoducho a rýchlo. Poďme si opísať proces varenia krok za krokom.

Paradajky umyte a nakrájajte na polovice alebo štvrtiny, pričom odrežte nepotrebné oblasti.

Nasekané paradajky vložte do pomerne hlbokej nesmaltovanej panvice a položte na oheň.

Keď vrie, znížte teplotu a na miernom ohni nechajte variť 15-20 minút.

Teraz si vezmite ponorný mixér a uvarené paradajky rozdrvte do hladka.

Pridajte soľ, cukor a nechajte ďalších 10 minút dusiť.

Nalejte vriacu do pripravenej sterilizované poháre.

Zakryte sterilnými viečkami a priskrutkujte.

Otočte a položte na krk, kým nevychladne.

Takto si veľmi rýchlo a veľmi jednoducho vyrobíte doma paradajkovú šťavu na zimu pre celú rodinu.

Paradajková šťava pripravená podľa tohto receptu je výborný vitamínový nápoj pre deti aj tých, ktorí snívajú o chudnutí. Každý predsa vie, že paradajková šťava je výborný nápoj na chudnutie.