Domáci rakytníkový kompót na zimu – jednoduchý recept na výrobu rakytníkového kompótu.

Kategórie: Kompóty

Odporúča sa pripraviť kompót z rakytníka, ak ho nemáte čas rozmixovať na želé alebo pyré. Na takúto prípravu budete musieť vybrať celé bobule. Z hľadiska nutričnej a vitamínovej hodnoty nie je o nič horší ako husté prípravky.

Ingrediencie: rakytník rešetliakový, cukor

Ako správne a rýchlo pripraviť rakytníkový kompót na zimu.

Bobule rakytníka na konári

Rakytník zbierajte z kríkov, keď sú jeho bobule mierne nedozreté. Je to potrebné, aby zostali v kompóte neporušené.

Odstráňte stonky, dôkladne opláchnite, osušte a vložte do čistých pohárov.

Ďalej rakytníkové prípravky stačí naplniť sirupom vyrobeným z 1 kg cukru s 1,3 litrom vody. Tento objem sirupu vystačí na 1 kg rakytníka.

Umiestnite poháre s pripraveným kompótom na sterilizáciu. Na tieto účely je vhodná nádrž s vriacou vodou. Sterilizujte kompót v 0,5-litrových pohároch 12 minút, 1-litrových pohároch 17 minút.

Rakytníkový kompót možno skladovať v bežnej komore bytu. Pomerne silná kyslosť bobúľ zabezpečí spoľahlivé skladovanie produktu v zime.

Keď viete, ako správne pripraviť chutný a zdravý rakytníkový kompót, môžete si byť istí imunitou a zdravím svojej rodiny počas celej zimy.