Domáci hlohový džem s jablkami.

Kategórie: Džemy

Ak skombinujete plody hlohu a zrelé jablká, získate vynikajúcu a harmonickú chuť. Plody sa úspešne dopĺňajú a navzájom sa tieňujú. Ak je pre vás táto kombinácia, aromatická a sotva znateľná, nenápadná kyslosť, pre vás zaujímavá, potom pomocou nášho domáceho receptu ľahko pripravíte rozmanitý hlohový džem s jablkami.

Ingrediencie: hlohu, cukor, jablká

Na prípravu lahodného džemu potrebujete nasledujúce produkty:

- na nalievanie jedného kilogramu plodov hlohu - 400 gramov cukru.

- na jeden kilogram mletej hmoty z hlohu - granulovaný cukor - 950 g; voda - 750 ml; jablkové pyré - 200 g.

Ako variť.

Hloh

Na začiatok je potrebné vybrať plody hlohu, ktoré ešte úplne nedozreli.

Z vybraného ovocia musíte odstrániť semená, potom zakryť dužinu cukrom a nechať ju stáť jeden deň pri teplote 20 stupňov, aby sa vytvorila šťava.

Ďalej musíte šťavu opatrne precediť a zvyšnú hmotu naplniť vodou a variť, kým ovocie nezmäkne.

Potom zmäknuté ovocie pomelieme cez sitko a pridáme zvyšné zložky džemu – kryštálový cukor a jablkový pretlak. Zmes premiešame a necháme uvariť na požadovanú hustotu.

Hotový džem - džem je potrebné naliať ešte horúci do vopred pripravenej čistej sterilnej nádoby a zrolovať vrchnákom.

Lahodný hlohový džem s jablkami môžeme v zime podávať k palacinkám, palacinkám, len tak k čerstvému chlebu, alebo si z neho pripraviť rôzne plnky.