Domáca brezová šťava: zaváranie v pohároch s citrónom. Ako uchovať brezovú šťavu na zimu.

Prírodná domáca brezová šťava je samozrejme šťava v téglikoch s citrónom, pre kyslosť v chuti a s trochou cukru na konzerváciu.

Ingrediencie: Brezová šťava, citrón, cukor
Čas na uloženie do záložiek: Jar

Koniec koncov, ak je možné uchovať brezovú šťavu na zimu, musíte ju, samozrejme, najprv zrolovať do pohárov.

Fotografia. Brezová šťava

Ako uchovať brezovú šťavu na zimu.

Komu pripraviť brezová šťava doma zaváraním v pohároch, musíte zmiešať 10 litrov brezovej šťavy s 10 lyžicami cukru a šťavou z jedného citróna. Prevaríme a precedíme cez tenké plátno alebo sitko nalejeme do banky, prikryjeme viečkami a zrolujeme. Poháre otočte a nechajte vychladnúť. Potom ich preneste na chladné miesto na uskladnenie.

Na zlepšenie chuti a vône brezovej šťavy môžete pridať listy mäty, medovky, tymianu a iných aromatických bylín. Do brezovej šťavy môžete pridať šťavy z iných bobúľ. Napríklad maliny, jahody, čerešne, brusnice.

Fotografia. Brezová šťava

Brezová šťava v plechovkách takú samozrejme nemá liečivé vlastnosti, ako čerstvo zozbieraná, no stále telu prospešná a dá sa použiť ako osviežujúci nápoj.

Takto jednoducho sa dá zrolovať domáca brezová šťava s citrónom do téglikov a recept, ako si brezovú šťavu uchovať na zimu, môže teraz žiť aj vo vašej knihe zaváranín.

No, toto je fotka na „snack“: Brezová šťava v tégliku, s dužinou. 😉

Brezová šťava s miazgou