Domáce kandizované kôry z melónu - recept.

Radi jete melón? Neponáhľajte sa vyhadzovať kôrky. Koniec koncov, môžete si z nich pripraviť chutné domáce kandizované ovocie, ak si všimnete náš jednoduchý recept. Práve teraz otvorím tajný kulinársky závoj a naučíte sa, ako vyrobiť kandizované ovocie zo šupiek vodného melónu bez dodatočných nákladov a námahy.

Ingrediencie: vodné melóny, vanilín, citrónová kyselina, cukor

Na prípravu kandizovaného ovocia doma potrebujete:

- kôra z melónu - 1 kg;

cukor - 1,5 kg;

- voda - 4 poháre.

Ako vyrobiť kandizované kôry z vodného melónu.

Vodové melóny

Kôra melónu, ktorá zostane po jedle, sa musí dôkladne olúpať z dužiny bez toho, aby sa dotkla bielo-zelenej šupky, a potom nakrájať na kocky.

Teraz položte na oheň panvicu s vodou, vložte do nej kôrky a varte do mäkka.

Keď sú mäkké, vyberte ich dierovanou lyžicou a vložte do horúceho sirupu. Nechajte ich namočené v cukre 10-12 hodín. Ideálne bude, ak budete mať možnosť nechať šupky z melónu cez noc a ráno ich povariť priamo v sirupe asi desať minút. Potom ich nechajte opäť stáť.

Takéto operácie sa musia robiť, kým sa biela dužina nestane transparentnou.

Keď je kandizované ovocie hotové, pridajte do sirupu štipku vanilínu a lyžičku kyseliny citrónovej a nechajte ďalších 5-10 hodín odstáť.

Potom vložte do cedníka a nechajte prebytočný sirup odtiecť.

Potom ich posypeme cukrom, premiešame a vytrasieme prebytočný cukor, aby sa nevytvorili hrudky.

Nechajte ich prirodzene uschnúť na slnku, môžete použiť elektrickú sušičku alebo ak chcete, môžete kandizované ovocie sušiť v teplej rúre.

Kandizované ovocie by sa malo skladovať na suchom mieste. Pamätajte, že hlavným nepriateľom tohto lahodného sladkého prípravku je vlhkosť. Keď si doma pripravíte kandizované kôry z melónu, bude zaujímavé vedieť, ako sa vám recept páčil.

Domáce kandizované kôry z melónu - recept.

Ako vyrobiť kandizované kôry z vodného melónu.

Kategórie

Nedávne záznamy