Domáca jablková omáčka s kondenzovaným mliekom na zimu bez sterilizácie

Jablkové pyré s kondenzovaným mliekom sa pripravuje bez sterilizácie, čo poteší zaneprázdnené gazdinky. Podrobný, overený recept s fotografiami krok za krokom robí môj príbeh jednoduchším a jasnejším.

Na prípravu potrebujeme:

jablká - 1-1,5 kg (v závislosti od ich veľkosti a stavu);

cukor - 0,5 kg;

kondenzované mlieko - 150 g.

Ako vyrobiť jablkové pyré s kondenzovaným mliekom na zimu

Prípravu začneme tak, že jablká umyjeme, ošúpeme, zbavíme stopiek a jadrovníka a nakrájame na malé kúsky.

Kúsky jabĺk zasypeme cukrom a necháme, kým nepustia šťavu. Bude to trvať približne 2-3 hodiny.

Potom musíte dať jablká v sirupe na oheň a variť, kým kúsky nezmäknú (asi 5-10 minút).

Zmes odstavte z ohňa vychladnúť, aby ste ju mohli vyšľahať ponoreným mixérom. Ak máte mixér s kovovou nohou, môžete pripraviť pyré bez toho, aby ste ho odstavili z ohňa.

Teplú uvarenú hmotu rozmixujte v mixéri do hladka.

Pridajte kondenzované mlieko do jablkového pyré.

Miešajte drevenou špachtľou alebo bežnou lyžicou.

Privedieme do varu a za stáleho miešania varíme asi 10 minút.

Nalejte jablkové pyré do pripravený zaváracie poháre. Zrolujte pomocou špeciálneho kľúča.

Poháre otočte a nechajte úplne vychladnúť. Potom ich môžete poslať na uskladnenie.

Vynikajúca domáca jablková omáčka s kondenzovaným mliekom, zrolovaná na zimu, sa dá neskôr jednoducho použiť ako dezert, náplň do štrúdle alebo iného pečiva. Má magickú krémovú nôtu, ktorá je veľmi obľúbená u detí a všetkých, ktorí majú chuť na sladké.