Domáci rakytníkový džem - ako uvariť rakytníkový džem na zimu.
Existuje názor, že džem, ktorý nevyžaduje pasterizáciu, si zachováva veľké množstvo vitamínov. Mám veľmi dobrý domáci recept na prípravu nepasterizovaného rakytníkového džemu. Navrhujem, aby ste zhodnotili jeho prípravu.
Ako vyrobiť rakytníkový džem na zimu.
Pre náš džem vyberieme jeden kilogram zrelých celých bobúľ rakytníka, oddelíme stonky od bobúľ, umyjeme ich pod tečúcou studenou vodou a potom musíte bobule naliať na ľanový obrúsok, aby ste odstránili prebytočnú vlhkosť.
Teraz si môžete pripraviť rakytníkový sirup, na ktorý budete potrebovať:
- granulovaný cukor - 1500 g;
- voda - 1200 ml.
Potom bobule zalejeme vriacim sirupom a necháme tri až štyri hodiny lúhovať.
Po určenom čase vyberte bobule zo sirupu dierovanou lyžicou.
Samotný sirup je potrebné znova priviesť do varu, potom nechať vychladnúť a do vychladnutého sirupu znova naliať bobule.
Potom môžete džem uvariť na požadovanú hustotu. Pri varení džemu nedovoľte intenzívne vrieť.
Určenie pripravenosti nášho džemu je veľmi jednoduché.
Prvým znakom, že džem je hotový, je, že ak ho pustíte na vychladený tanier, neroztečie sa po ňom, ale zachová si tvar kvapky.
Druhým znakom je jednotné usporiadanie plodov rakytníka v sirupe.
Potom necháme náš džem vychladnúť a až potom ho preložíme do pohárov na uskladnenie.
Prvou a hlavnou funkciou takéhoto zdravého a chutného rakytníkového džemu je liečba a prevencia chorôb, ktoré sa vyskytujú v našom tele. Ale okrem toho ho používam aj na prípravu rôznych nápojov, impregnácií na koláče či peny.
Kategórie
- Vo vlastnej šťave (39)
- Huby na zimu (58)
- Zmrazovanie (137)
- Ako skladovať (154)
Morenie (228)
- Mäso na budúce použitie (138)
- Na poznámku (20)
- Nápoje (213)
- Zmiešaný (136)
- Ryby na budúce použitie (80)
- Šaláty (151)
Sladké prípravky (634)
- Morenie-kvasenie (166)
- Omáčky (59)
- Sušenie (141)
