Domáci čerešňový džem a čerešňová šťava - súčasná príprava džemu a šťavy na zimu.
Jednoduchý recept, ktorý pripraví dve samostatné jedlá – čerešňový džem a rovnako lahodnú čerešňovú šťavu. Ako ušetriť čas a stihnúť urobiť viac chutných príprav na zimu naraz? Odpoveď je v našom článku nižšie.
Foto: čerešňový džem
Zloženie: 1 kg čerešní, 150 g. cukor, 100 ml. voda.
Čerešne umyjeme, zbavíme semienok, pridáme vodu, zohrejeme (nevaríme), pritlačíme (akýkoľvek ťažký predmet, kameň). Vytlačte šťavu zo zmäkčených bobúľ. Šťavu nalejte do fliaš a zrolujte. Varte bobule. Pridáme cukor a na miernom ohni dusíme 30 minút. Nalejte do horúcich pohárov a nechajte vychladnúť. Posypeme cukrom (najlepšie práškovým), zvinieme. Ukryte ho v suteréne.
Čerešňová šťava je veľmi koncentrovaná a kyslá. Pri použití ho môžete zriediť trochou prevarenej vody a podľa chuti pridať cukor. Džem je hutný a dobrej konzistencie, ideálny na piškótové rolky.
Kategórie
- Vo vlastnej šťave (39)
- Huby na zimu (58)
- Zmrazovanie (137)
- Ako skladovať (154)
Morenie (228)
- Mäso na budúce použitie (138)
- Na poznámku (20)
Nápoje (213)
- Zmiešaný (136)
- Ryby na budúce použitie (80)
- Šaláty (151)
- Sladké prípravky (634)
- Morenie-kvasenie (166)
- Omáčky (59)
- Sušenie (141)
