Domáci dulový džem – jednoduchý recept na aromatický dulový džem na zimu.
Mám slabosť pre príjemnú vôňu dule, ale kvôli štipľavosti tohto ovocia je takmer nemožné ho jesť surové. Ale dulový džem, pripravený podľa takého jednoduchého domáceho receptu, si pre jeho vôňu a chuť obľúbila celá moja domácnosť a deti sa ho jednoducho nevedeli nabažiť.
Ako urobiť džem.
Dokonca aj dužina, ktorá zostala po vytlačení šťavy z dule na želé, je vhodná na varenie. A tak treba dužinu pretrieť cez sitko, aby ste sa zbavili semienok a tvrdého (kamenistého) stredu plodu.
Do takto získaného pyré pridajte cukor v pomere: na dva kilogramy hmoty pyré – jeden kilogram cukru. Po zmiešaní cukru musíte džem uvariť na požadovanú hrúbku.
Hotový horúci džem vložte do sterilných pohárov a uzavrite viečkami. Ak sa dulový džem ukáže ako tekutá konzistencia (nedostatočne uvarená), potom je lepšie ho skladovať na chladnom mieste.
V zime si z takýchto aromatických domácich prípravkov môžete pripraviť širokú škálu najrôznejších náplní do pečiva a lahodných dezertov, a čo je najdôležitejšie, bez pridania ďalších dochucovadiel. Veď už aj dulový džem vonia úžasne.
Kategórie
- Vo vlastnej šťave (39)
- Huby na zimu (58)
- Zmrazovanie (137)
- Ako skladovať (154)
Morenie (228)
- Mäso na budúce použitie (138)
- Na poznámku (20)
- Nápoje (213)
- Zmiešaný (136)
- Ryby na budúce použitie (80)
- Šaláty (151)
Sladké prípravky (634)
- Morenie-kvasenie (166)
- Omáčky (59)
- Sušenie (141)
