Sušenie a sušenie rýb

Lahodný mastný sušený baran je najlepším občerstvením k pivu. Odporúčam gazdinkám, aby sa zoznámili s jednoduchým domácim receptom a pripravili si chutného sušeného barana sami. Táto domáca solená ryba sa ukáže byť mierne solená a suchá, ako chcete. Pomocou tohto jednoduchého receptu znížite svoje finančné náklady na minimum.

Sušená plotica nie je len chuťovkou k pivu, ale aj zdrojom cenných vitamínov. Plotica nie je cenná komerčná ryba a ľahko sa uloví v akomkoľvek vodnom útvare. Nestojí za to vyprážať kvôli množstvu malých semien, ale v sušenej plotici tieto kosti nie sú viditeľné.

Spôsob sušenia šťuky závisí od veľkosti samotnej šťuky. Šťuka, ktorá sa používa na baranie, nie je príliš veľká, do 1 kg. Veľké ryby by sa nemali úplne sušiť. Bude to trvať veľmi dlho, nevyschne rovnomerne a môže sa zhoršiť ešte skôr, ako zaschne.Ale môžete z neho vyrobiť „rybie tyčinky“ v elektrickej sušičke a bude to vynikajúce občerstvenie k pivu.

Kapor je jednou z najbežnejších riečnych rýb. Veľa sa toho vždy uloví, preto vyvstáva akútna otázka – ako úlovok zachovať? Ponúkam klasický recept na sušeného kapra, absolútne ľahký a nenáročný na prípravu. Nič sa nevyrovná chytaniu rýb vlastnými rukami (napokon, ruky vášho manžela sú prakticky vašimi rukami, a teda naopak) a varenými rybami.

Varenie makrely je veľmi jednoduché a jej lahodná chuť a aróma jej nedovolia vo vašej kuchyni pretrvávať. Pomocou tohto jednoduchého receptu môžete ľahko a jednoducho pripraviť lahodnú sušenú makrelu vlastnými rukami. Táto pochúťka sa hodí nielen k pivu či domácemu kvasu, ale aj k horúcim zemiakom či čerstvej zelenine.

Sušené skladové ryby majú vysokú nutričnú a nutričnú hodnotu, majú zvláštnu farbu, chuť a vôňu. Na získanie sušenej ryby sa najskôr jemne nasolí a potom sa pomaly suší vplyvom slnečného žiarenia pri teplote asi 20-25 stupňov.