Jam

Trvanlivosť moruše, čiže moruše, je veľmi krátka. Je nemožné udržať ho čerstvé, pokiaľ ho nezmrazíte? Mraziaci priestor ale nie je gumený a moruše sa dajú konzervovať aj inak, napríklad tak, že sa z neho pripraví džem.

Ak ste v detstve hľadali „šťastný kvet“ orgovánu s piatimi okvetnými lístkami v trsoch orgovánu, niečo si priali a zjedli, určite si pamätáte na túto horkosť a zároveň medovitú sladkosť na jazyku. Možno vás to prekvapí, ale výborný džem je z orgovánu, ktorý chutí jemne ako pohánkový med, no tento džem je jemnejší, s ľahkou kvetinovou vôňou.

Jar sa pre mňa začína, keď rozkvitne vtáčia čerešňa. Sladkú a omamnú vôňu vtáčej čerešne si len ťažko zameníte s niečím iným, zatočí sa vám z nej hlava a vonia ako jar.Bohužiaľ, kvety vtáčieho čerešňa netrvajú dlho a jeho aróma je unášaná vetrom, ale časť zostáva v bobuliach. Ak milujete jar a chýba vám táto sviežosť, ponúkam vám niekoľko receptov na džem z vtáčej čerešne.

Mnoho odrôd čerešňovej slivky má jednu nepríjemnú vlastnosť - zarastené semeno. Je jednoducho nemožné odstrániť toto semeno bez toho, aby sa čerešňová slivka zmenila na pyré. Ale sú aj odrody, pri ktorých sa semienko ľahko vytlačí palicou. Pri výbere spôsobu výroby džemu z čerešňových sliviek musíte túto funkciu vziať do úvahy.
Čerešňová slivka na rozdiel od svojej slivky obsahuje menej cukru, ale viac vápnika. Semená čerešňových sliviek sa používajú ako jedna zo zložiek na výrobu tabliet s aktívnym uhlím. Takže aj keď musíte robiť džem so semienkami, utešte sa tým, že z džemu získate viac výhod.

Šípka je rozšírený ker. Všetky jeho časti sa považujú za užitočné: zelenina, kvety, ovocie, korene a vetvičky. Najčastejšie sa šípky používajú pri varení a na liečebné účely. Menej obľúbené sú kvety. Je to spôsobené tým, že je potrebné zbierať ružové kvetenstvo počas ich aktívneho obdobia kvitnutia, ktoré sa vyskytuje pomerne krátky čas. Jednoducho lahodný džem sa pripravuje z voňavých lupeňov šípky. Dá sa kúpiť v obchodoch, no cena za túto pochúťku je veľmi vysoká.Aby sme vám dali možnosť vychutnať si nezvyčajný dezert, zozbierali sme pre vás podrobné informácie o pravidlách zberu a spracovania jemných šípkových lupeňov, ako aj o všetkých spôsoboch, ako si z nich doma vyrobiť džem.

Yoshta je akýsi kríženec čiernych ríbezlí a egrešov. Ide o veľké bobule veľkosti egreše, ale bez tŕňov, čo je dobrá správa. Chuť yoshty sa v závislosti od odrody môže viac podobať egrešu alebo ríbezliam, v každom prípade je yoshta džem neuveriteľne chutný a zdravý.

Džem z granátového jablka je ťažké opísať slovami. Koniec koncov, rubínové semená v transparentnom rubínovom viskóznom sirupe sú niečo magické a chutné. Džem sa varí so semenami, ale neskôr vôbec neprekážajú. A ak pridáte borovicu alebo vlašské orechy do džemu z granátového jablka, potom sa prítomnosť semien nemusí vôbec zaznamenať. Ale orechy, rovnako ako iné prísady, nie sú potrebné. Džem sa ukáže ako mimoriadne chutný.

Čierna baza bola dlho považovaná výlučne za farmaceutickú rastlinu. Koniec koncov, všetky časti kríka sú vhodné na prípravu liekov, od kvetov až po korene.
Baza obsahuje určité toxíny a treba z nej šikovne pripraviť lieky, alebo najmä dezerty. Tiež ho nemôžete používať „tak, ako si vaše srdce želá“.Hoci obsah toxínov po tepelnej úprave klesá, ľudia s chronickými ochoreniami alebo tehotné ženy by mali bazu konzumovať mimoriadne opatrne.

Tomel je pomerne špecifické ovocie. Nikdy nebudeš vedieť, čo dostaneš. Bude to chorobne sladké a mäsité ovocie alebo kyslá sťahujúca dužina, ktorú nemožno jesť? Pri zaváraní sa dajú všetky nedostatky odstrániť, napraviť a môžete získať zaváraniny, ktoré za uši neodtrhnete.

Neštandardne tvarovaná tekvica si čoraz viac získava srdcia záhradkárov. Táto rastlina z čeľade tekvicovitých je absolútne nenáročná na starostlivosť a takmer vždy prináša skvelú úrodu. Na zimu sa z tekvice pripravujú najmä rôzne druhy chuťoviek, ale výborné sú aj sladké jedlá z tejto zeleniny. V našom článku nájdete výber tých najlepších receptov na prípravu lahodného tekvicového džemu.

Na severe je veľmi populárny džem z borovicových výhonkov. Koniec koncov, toto je liek aj pochúťka v jednej nádobe. Pripravuje sa rôznymi spôsobmi, v závislosti od veľkosti výhonkov.

Smrekové výhonky sú bohaté na jedinečné prírodné vitamíny.Z mladých výhonkov sa vyrábajú liečivé odvary na kašeľ, no treba povedať, že sú strašne bez chuti. Na vypitie čo i len lyžice tohto odvaru potrebujete mať obrovskú vôľu. Tak prečo sa posmievať, ak z tých istých smrekových výhonkov dokážete vyrobiť úžasný džem alebo „smrekový med“?

Biele čerešne sú neuveriteľne sladké a aromatické bobule. Je jednoducho nemožné pokaziť čerešňový džem, je tak ľahké a rýchle variť. Môžete však trochu diverzifikovať chuť a urobiť trochu nezvyčajný biely čerešňový džem.

Jedným z úplne prvých jarných bobúľ je krásna jahoda a moja domácnosť ju miluje ako surovú, tak aj vo forme džemov a zaváranín. Jahody samy o sebe sú aromatické bobule, ale tentokrát som sa rozhodla pridať do jahodového džemu lupienky čajovej ruže.

Kvetinové varenie nás nikdy neprestane udivovať. Džemom z ružových lístkov dnes už nikoho neprekvapíte, ale džem z pivoniek je nezvyčajný. Úžasne chutné a neopísateľne krásne. Nemá sladkosť ruže. Pivoňkový džem má kyslosť a veľmi jemnú vôňu.

Zherdela patrí medzi maloplodé divé marhule.Veľkosťou sú nižšie ako ich kultivovaní príbuzní, ale prevyšujú ich chuťou a výnosom.

Existuje veľké množstvo odrôd sliviek. Koniec koncov, trnka čierna je divokým predkom slivky a stupeň domestikácie a kríženia priniesol mnoho odrôd rôznych veľkostí, tvarov a chutí.
Trnkové slivky robia jednoducho čarovný lekvár. Trnka má predsa len výraznejšiu chuť ako jej domáci príbuzný.

Prišla jar - je čas urobiť džem z šišiek. Zber mladých šišiek by sa mal vykonávať na miestach šetrných k životnému prostrediu.

cukríky? Prečo potrebujeme sladkosti? Tu sme...vyžívame sa v broskyniach! 🙂 Takto pripravené na zimu čerstvé surové broskyne s cukrom urobia v zime skutočnú radosť. Aby sme si v pochmúrnych a chladných ročných obdobiach bezpečne vychutnali chuť a vôňu čerstvých aromatických plodov, pripravíme si broskyňový džem na zimu bez varenia.

Rakytník obsahuje množstvo organických kyselín: jablčnú, vínnu, nikotínovú, ale aj stopové prvky, vitamín C, skupiny B, E, betakarotén a je veľmi prospešný pre ľudské zdravie.Navrhujem pripraviť hustý rakytníkový džem.