Ocot
Najlepšie recepty s fotografiami
Domáci ocot z červeného vína
Na jeseň zbieram a spracovávam červené hrozno. Z celých a zrelých bobúľ pripravujem šťavu, víno, zaváraniny a džem na zimu. A ak pri spracovaní hrozna zostane koláč alebo takzvaná dužina, tak tieto zvyšky nevyhadzujem.
Posledné poznámky
Vínny ocot - recept na výrobu hroznového octu doma.
Je ľahké vyrobiť si domáci vínny ocot sami, keď už máte recept a zvládnete prípravu. Najlepšie je to urobiť po príprave hroznovej šťavy alebo vína. Spracovaním zvyšnej dužiny na domáci ocot získate dvojnásobné výhody jednorazovo zakúpeného produktu. Preto, aby ste si mohli pripraviť ocot doma, nie je rozumné kupovať čerstvé hrozno.
Prírodný domáci jablčný ocot - recept na výrobu jablčného octu doma.
Prírodný jablčný ocot sa používa nielen na kulinárske účely, ale aj na liečebné účely. Verzia zakúpená v obchode často nie je vhodná na zamýšľaný účel kvôli prísadám, ktoré obsahuje. V takýchto prípadoch je potrebný domáci jablkový ocot. V tomto recepte vám prezradíme, ako si ho môžete pripraviť aj doma.
Kategórie
- Vo vlastnej šťave (39)
- Huby na zimu (58)
- Zmrazovanie (137)
- Ako skladovať (154)
Morenie (228)
- Mäso na budúce použitie (138)
- Na poznámku (20)
- Nápoje (213)
Zmiešaný (136)
- Nezvyčajné polotovary (49)
- Zelenina (20)
- Zbierky receptov (7)
- Rastliny (18)
- Ocot (3)
- Ovocie (10)
- Bobule (12)
- Ryby na budúce použitie (80)
- Šaláty (151)
- Sladké prípravky (634)
- Morenie-kvasenie (166)
- Omáčky (59)
- Sušenie (141)
