Sušené bylinky, listy a kvety

Fermentovaný čaj vyrobený z ohnivej rastliny alebo jednoducho Ivan čaj má úžasné liečivé a regeneračné vlastnosti. Aby sa však čaj Koporye vo vašej šálke „iskril“ všetkými farbami, lístky ivanského čaju musia prejsť nielen dlhým procesom zberu a sušenia.

Koriandr je najobľúbenejšie korenie do mäsových a zeleninových jedál. Koriandr je vysoko cenený aj na Kaukaze, pridáva sa takmer do všetkých jedál. Okrem toho sa pri varení používa nielen zelená časť rastliny, ale aj semená. Mnoho ľudí pozná koriandr pod iným názvom - koriander, ale to sú len semienka koriandra, ktoré sa používajú pri pečení.

Biele kvety akácie majú neuveriteľnú medovú vôňu a akácia sa pre jej prospešné vlastnosti nazýva „samičia rastlina“. Koniec koncov, mnohé „ženské choroby“ ustupujú flavonoidom, glykozidom, pektínom a esenciálnym olejom z bielej akácie.

Rozmarín je ker, ktorého mladé zelené vetvičky, kvety a listy sa široko používajú na kulinárske a liečebné účely. Chuť a vôňa tejto rastliny je korenistá, pripomínajúca vôňu ihličnatých stromov.

Jazmínový čaj je v Číne mimoriadne populárny. Jeho jemná vôňa si získala srdcia každého, kto ho aspoň raz vyskúšal. Existuje veľa receptov na prípravu jazmínového čaju, ale všetky tieto recepty vždy používajú sušené jazmínové kvety. Záležitosť je komplikovaná skutočnosťou, že všetky čaje sa predávajú hotové a je jednoducho nemožné nájsť sušené jazmínové kvety samostatne.

Eukalyptus patrí do čeľade myrtovitých a má mnoho odrôd, od obrovských tropických stromov až po záhradné kríky a dekoratívne vnútorné odrody. Všetky však majú jedno spoločné – ide o vždyzelenú rastlinu a obsah éterických olejov nezávisí od veľkosti samotného stromu. Je všade rovnaký a je priamo úmerný veľkosti listu.

Chmeľ sa spája predovšetkým s pivovarníctvom.Pikantnú aromatickú chuť nápoja dodávajú šišky vytvorené po odkvitnutí samičej rastliny. Chmeľ je tiež široko používaný na lekárske a kozmetické účely. Chemické prvky, ktoré tvoria túto rastlinu, majú protizápalové, antihistamínové, analgetické a upokojujúce účinky. Chmeľové odvary sa používajú na oplachovanie vlasov, pridávajú sa aj do kozmetiky na boj proti akné a dermatitíde. Na využitie darov prírody v zime je potrebné chmeľové šištičky včas nazbierať a poriadne vysušiť.

Nenáročný nechtík často zdobí letné chaty. Mnohí však túto jednoročnú rastlinu z čeľade Asteraceae vysádzajú nielen na dekoratívne účely, ale aj preto, aby si mohli pripraviť liečivé suroviny na zimu. Zber nechtíka nie je náročná úloha, vyžaduje si však dodržiavanie niektorých pravidiel, ktoré pomôžu zachovať všetky liečivé vlastnosti tejto bylinky.

Skorocel sa nazýva liečivou bylinou na 100 chorôb a jeho liečivé vlastnosti sa prirovnávajú k ženšenu. Ale ako každý liek, celandín sa môže stať jedom, ak nie je správne pripravený a použitý. Nebudeme hovoriť o liečebných metódach, ale poviem vám o správnej príprave celandínu.

Fenikel patrí do čeľade dážďovníkovitých a vzhľadom sa veľmi podobá kôpru.Ale to je len na prvý pohľad. Fenikel dorastá do výšky dvoch metrov, má veľmi rozvetvenú nadzemnú časť a cibuľovitý koreň. Fenikel má tiež inú vôňu ako kôpor. Namiesto očakávanej kôprovej vône si všimnete silnú, sladkú anízovú vôňu.

Šťovík je zásobárňou vitamínov a živín. Aby sme mali možnosť v zime vitaminizovať svoje telo, v lete si treba dať záležať na príprave tejto bylinky. Existuje mnoho spôsobov, ako to urobiť, ale dnes si povieme podrobnejšie o sušení šťaveľa. Sušené bylinky, správne pripravené doma, si zachovajú farbu, chuť a všetky prospešné látky.

Praslička roľná je trváca bylina, ktorá sa oddávna používa na liečebné a kulinárske účely. Latinský názov tejto rastliny, Equiseti herba, sa prekladá ako „konský chvost“. Vzhľad prasličky skutočne pripomína konský chvost. Liečivé suroviny tejto bylinky je možné zakúpiť v každej lekárni, ale ak si chcete liečivé suroviny pripraviť sami, potom vám tento článok poskytne veľa užitočných informácií o pravidlách zberu a sušenia tejto rastliny doma.

Estragón, estragón, palina estragónová sú všetky názvy tej istej rastliny, ktorá sa široko používa vo varení aj v medicíne. Jemné tóny anízu umožňujú použiť estragón na ochutenie takmer akéhokoľvek jedla alebo nápoja.

Palina je trváca rastlina, ktorá má pomerne veľa odrôd, no zázračné liečivé vlastnosti má len palina pravá (Artemisia absinthium). Táto rastlina je široko používaná v ľudovom liečiteľstve a varení.

Zo sušených listov a kvetov sa dajú vyrobiť nielen detské aplikácie. Moderný trend v ručnej výrobe – „scrapbooking“ – odhaľuje, ako si vlastnými rukami vyrobiť krásnu pohľadnicu alebo ozdobiť fotoalbum pomocou suchých rastlín. S náležitou zručnosťou sa môžete naučiť, ako sušiť objemné kvety na vytváranie koláží a kytíc.

V Nemecku alebo Anglicku vás určite pohostia typickým jedlom „rabarber“. Budete prekvapení, ale ide o obyčajnú rebarboru, ktorú Európania veľmi uctievajú ako diétny, no veľmi zdravý produkt.

Sušené kvety umožňujú uchovať spomienky na leto alebo pamätnú udalosť, na oslavu ktorej boli darované. Sušené kvety v dekoratívnych kompozíciách vyzerajú najvýhodnejšie, pretože si zachovávajú svoj tvar, vzhľad a niekedy aj vôňu. O tom, ako správne sušiť kvety doma, budeme podrobnejšie hovoriť v tomto článku.

Echinacea je liečivá rastlina, ktorá má silné imunomodulačné vlastnosti. Vďaka tomu sa naše telo dokáže oveľa rýchlejšie vyrovnať s chorobami ako chrípka, prechladnutie a ARVI. Lieky na báze efinacey nájdete v každej lekárni, ale suroviny pripravené vlastnými rukami vám môžu poskytnúť oveľa viac výhod a navyše vám neublížia. Ak sa chcete dozvedieť, ako správne zbierať a sušiť Echinaceu purpureu doma, prečítajte si tento článok.

Ďatelina je tráva známa každému už od detstva. Mnohí z nás ochutnali ďatelinový nektár cicaním z ružových rúrkovitých kvetov. Dnes ju mnohí vnímajú ako obyčajnú lúčnu trávu či dokonca ako burinu, no v skutočnosti je ďatelina nielen výbornou medonosnou rastlinou a potravou pre domáce zvieratá, ale aj liečivou rastlinou, ktorá dokáže bojovať s mnohými neduhmi. O tom, ako správne pripraviť ďatelinovú trávu na zimu doma, si prečítajte v tomto článku.

Žiadna talianska omáčka na cestoviny sa nezaobíde bez rukoly. Rukola má napriek nenáročnému vzhľadu a nenáročnosti na pestovanie horčicovo-orechovú chuť a korenistú vôňu. A čím menšie a mladšie listy, tým jasnejšia je chuť.