Sušená zelenina

Domáca kandizovaná tekvica je chutná a zdravá. Koniec koncov, tekvica obsahuje veľké množstvo mikroelementov a je užitočná najmä pre ľudí, ktorí majú problémy s črevami a trávením. Dobre pôsobí aj na obličky, čistí ich a prospieva ľuďom s anémiou z nedostatku železa.

Kandizované ovocie z tekvicových a pomarančových šupiek je výborným dezertom k čaju. Pre deti toto jedlo nahrádza cukríky - chutné a prirodzené! Môj podrobný recept s fotografiami vám podrobne povie, ako vyrobiť kandizované tekvicové a pomarančové šupky doma pomocou elektrickej sušičky zeleniny a ovocia.

Tento recept na prípravu paradajok na zimu nie je celkom obyčajný, keďže u nás je skôr zvykom paradajky nakladať alebo soliť, robiť paradajkové omáčky, ale nesušiť ich ani sušiť.Ale tí, ktorí aspoň raz vyskúšali sušené paradajky, si určite každý rok pripravia aspoň pár téglikov na zimu.

Tekvicové semienka sú veľmi chutné a zdravé. Obsahujú veľa vápnika, ktorý priaznivo pôsobí na pokožku, zuby a nechty. Taktiež semená tejto zeleniny obsahujú látky, ktoré pomáhajú v boji proti mužským sexuálnym chorobám v ranom štádiu. Maximálna koncentrácia živín je obsiahnutá v surovom produkte, ale takéto semená sa nedajú dlhodobo skladovať, pretože rýchlo začnú hniť a zhoršovať sa. Najlepší spôsob, ako si semená uchovať na dlhú dobu, je sušiť ich.

Fazuľa sú strukoviny bohaté na bielkoviny. Na kulinárske účely sa používajú struky aj zrná. Fazuľové struky s mladými semienkami sú zdrojom vlákniny, vitamínov a cukrov a obilniny sa svojou nutričnou hodnotou dajú prirovnať k mäsu. V ľudovom liečiteľstve sa používajú lúpané chlopne. Používajú sa na terapeutické účely pri diabetes mellitus. Ako uchovať takú zdravú zeleninu na dlhú dobu? Hlavnými spôsobmi prípravy fazule sú mrazenie a sušenie. O tom, ako správne sušiť fazuľu doma, si povieme v tomto článku.

Na kulinárske účely sa používajú rôzne časti zeleru.Mäsité korene sa pridávajú do polievok, jedál z rýb a šalátov. Základom mnohých šalátov je aj stopkový zeler a zeleň je výborná bylinka. O tom, ako zachovať sušenú úrodu zeleru, si povieme podrobnejšie v tomto článku.

Baklažány sú tu pomerne obľúbené, no málokto ich vie správne skladovať. Zmrazenie je skvelá voľba, ale baklažány sú veľmi objemné a do mrazničky ich veľa nedáte. Pomôže dehydratácia, po ktorej nasleduje zotavenie. Pozrieme sa na najzaujímavejšie recepty na sušenie baklažánov.

Sušený melón je báječná, orientálna pochúťka z detstva, ktorá sa ľahko vyrába doma a nevyžaduje špeciálne vybavenie, iba elektrickú sušičku alebo bežnú plynovú rúru.

Tekvica, pre ktorú sú vytvorené optimálne podmienky na skladovanie, sa nemusí dlho kaziť. Ak sa však zelenina nakrája, jej trvanlivosť sa výrazne zníži. Čo robiť s nepoužitým dielom? Dá sa zmraziť alebo sušiť. V tomto článku si povieme o rôznych spôsoboch sušenia tekvice.

Cuketa je výborná diétna zelenina. Má nízky obsah kalórií a obsahuje množstvo rôznych vitamínov a mikroelementov.Cuketa je obľúbená aj v detskom jedálničku, najmä pri prvom kŕmení bábätka, preto je veľmi dôležité uchovať úrodu cukety na dlhé obdobie.

Cesnak, vyrábaný vo veľkých množstvách, vždy poteší záhradníkov. Úroda je však len polovica úspechu, pretože všetky tieto dobroty si treba uchovať aj na dlhé zimné mesiace. Dnes navrhujeme hovoriť o tom, ako správne sušiť túto zeleninu ihneď po zbere, aby sa dala skladovať v celých hlávkach celú zimu, a tiež sa porozprávame o tom, ako si doma vyrobiť cesnakové korenie vo forme lupienkov a prášku, z ošúpaných strúčikov cesnaku .

Jeseň je obdobím, kedy sú záhradkári zaneprázdnení zberom plodín. Vynára sa nielen otázka, ako stihnúť nazbierať všetko, čo sa v záhradách podarilo vypestovať, ale aj to, ako si toto množstvo zeleniny, ovocia a bobúľ uchovať na zimu. V tomto článku sa pokúsime pochopiť pravidlá sušenia rôznych druhov cibule na zimu doma.

Byť gurmánom nie je hriech, najmä preto, že na prípravu rovnakých jedál ako v tej najvychytenejšej reštaurácii nepotrebujete míňať veľa peňazí, pretože väčšina týchto surovín je veľmi lacná, stačí si ich pripraviť. Jednou z týchto ingrediencií sú sušené alebo sušené paradajky.

Sušená mrkva je veľmi vhodná, najmä ak v dome nie sú žiadne špeciálne miesta na skladovanie čerstvej koreňovej zeleniny. Samozrejme, zelenina sa dá zmraziť, ale mraziaca kapacita mnohých ľudí nie je príliš veľká. Po sušení si mrkva zachová všetky svoje prospešné a chuťové vlastnosti a nezaberie veľa miesta. O spôsoboch, ako sušiť mrkvu na zimu doma, budeme hovoriť v tomto článku.

Jedlá s paprikou majú vynikajúcu chuť, príjemnú vôňu a získavajú krásny vzhľad. Ako pripraviť papriku na zimu, aby nestratila vitamíny, chuť a farbu? Našlo sa riešenie - musíte vedieť, ako sušiť papriku doma. To vám umožní vychutnať si vôňu a chuť tejto zeleniny po celý rok. Navyše príprava na zimu nie je taká náročná, ako by sa na prvý pohľad mohlo zdať. Sušená sladká paprika vám umožní nasýtiť vaše jedlá vitamínmi a prospešnými minerálmi, ktoré sú v tomto ovocí obsiahnuté vo veľkom množstve, a to aj v zime.

Physalis jedlý nie je medzi našimi letnými obyvateľmi obzvlášť obľúbeným bobuľom. Medzitým sa physalis pestuje, uctieva a jedáva už od čias starých Inkov. Toto vtipne vyzerajúce ovocie je silným zdrojom antivírusových a antitoxických látok.Je dôležité, aby bobule pri sušení nestratili nič zo svojich prospešných vlastností a vynikajúcej sladkokyslej chuti. Suchý physalis pripravený na zimu je mnohokrát zdravší ako obyčajné hrozienka. A je to jednoduché na prípravu. Na výrobu super hrozienok je zo všetkých odrôd najvhodnejšia Jahoda.

Sušené zemiaky sú druhom zemiakových lupienkov, no na rozdiel od tých druhých sú pre telo zdravé. Sušenie zeleniny a ovocia je v dnešnej dobe čoraz populárnejšie. Tento jednoduchý recept na prípravu zemiakov určite osloví ľudí, ktorí si nevedia predstaviť seba a svoju dovolenku bez stanov a prírody. Sušené zemiaky úplne nahradia čerstvé hľuzy, ale budú vážiť mnohonásobne menej.

Ak radi pripravujete nezvyčajné recepty na zimu, skúste si pripraviť sušenú cuketu. Milovníci zdravých a originálnych sladkostí si ich určite obľúbia. Samozrejme, budete musieť trochu pohrať, ale výsledok bude nezvyčajne chutný, ak ich budete jesť v zime.

Existujú rôzne spôsoby, ako pripraviť feferónku na budúce použitie. Jedným z najjednoduchších a najjednoduchších spôsobov, ako zachovať všetky vitamíny a nestrácať štipľavosť, je sušenie. Na zeleninu a ovocie môžete, samozrejme, použiť modernú sušičku, ale prečo to neskúsiť podľa starého osvedčeného receptu našich babičiek?