Sušenie

Keď hovoríte o tom, že môžete sušiť vodný melón, mnohí sú prekvapení. Vodný melón je predsa z 90 % voda, čo z neho teda zostane po dehydratácii? A majú pravdu, veľa toho nezostalo, ale to, čo zostáva, úplne stačí na to, aby ste potešili svojich blízkych alebo prekvapili hostí.

Jahody sú jednou z tých rastlín, v ktorých sú užitočné nielen plody, ale aj listy. Správne usušené jahody si zachovajú svoje liečivé vlastnosti a vôňu 2 roky, čo je viac než dosť.

Ríbezle sú šťavnaté a aromatické bobule, ktoré majú nielen výbornú chuť, ale aj množstvo vitamínov a minerálov. Bohužiaľ, doba dozrievania je taká krátka, že si nestihneme naplno vychutnať chuť bobúľ. Už dlhšie sa ho snažia pripraviť na zimu. Najbežnejšou metódou je konzervovanie bobúľ. Ale pri varení strácajú ríbezle väčšinu svojich prospešných vlastností.Sušenie čiernych ríbezlí je preto najúčinnejšou metódou, ktorá zachová nielen chuť, ale aj prospešné vlastnosti ríbezlí.

Jablká predávame takmer celý rok, no jablká vypestované v lete či na jeseň sú stále považované za najzdravšie a najchutnejšie. Aby ste ich uchovali po dlhú dobu, bez obáv ich môžete vysušiť. Sušenie v elektrickej sušičke sa právom považuje za najlepší spôsob sušenia: je relatívne rýchle, pohodlné a jednoduché v porovnaní so sušením na vzduchu alebo v rúre.

Jeseň je obdobím, kedy sú záhradkári zaneprázdnení zberom plodín. Vynára sa nielen otázka, ako stihnúť nazbierať všetko, čo sa v záhradách podarilo vypestovať, ale aj to, ako si toto množstvo zeleniny, ovocia a bobúľ uchovať na zimu. V tomto článku sa pokúsime pochopiť pravidlá sušenia rôznych druhov cibule na zimu doma.

Kúsky vaty tiež dokonale absorbujú vlhkosť, takže ju môžete použiť na sušenie kvetov. Všetky okvetné lístky rastliny sú starostlivo pokryté malými kúskami tohto materiálu, aby boli všetky oddelené. Ďalej zaveste štruktúru hore nohami na tmavom mieste a počkajte, kým úplne nevyschne. Vata sa odstráni zo suchého púčika pinzetou, pričom dávajte pozor, aby ste nepoškodili krehké okvetné lístky.Sušenie týmto spôsobom trvá týždeň.

Najlepší spôsob, ako uchovať jahody na zimu, je sušiť ich. Táto metóda umožňuje zachovať maximálne množstvo živín a nemá prakticky žiadny vplyv na chuť. Sušené jahody sa dajú použiť na prípravu rôznych dezertov, pečiva a tiež sa dajú uvariť do čaju. Aby ste však mohli jahody správne sušiť doma, musíte poznať vlastnosti ich sušenia rôznymi spôsobmi.

Hubárska sezóna ubehne veľmi rýchlo. Počas tejto doby si treba stihnúť urobiť zásoby na zimu v podobe mrazených alebo sušených húb. Dnes sa porozprávame o tom, ako si môžete doma sušiť také zdravé a chutné huby, ako sú lišajníky.

Šampiňóny sú jednou z mála húb, ktoré nepredstavujú riziko otravy. Jedlá pripravené z týchto zdravých húb sú neuveriteľne chutné a vyžarujú skutočne úžasnú vôňu. V lete, keď je čas na pestovanie šampiňónov, sa hubári, a nielen iní, stretávajú s akútnou otázkou prípravy tohto produktu na zimu. Jednou z najvýhodnejších metód je sušenie húb.

Nikto nemôže odmietnuť chuť hrozienok čerstvého hrozna.Táto vôňa a jemná chuť dokáže ohromiť každého gurmána. Čo môžeme povedať o výhodách hrozna? Ale sušené hrozno nie je menej chutné.

Zber domácich sušených marhúľ je najlepší spôsob, ako si marhule uchovať na zimu. Po dokončení procesu zostáva v sušenom ovocí až 30% vitamínov a až 80% mikroelementov, vďaka čomu je v chladnom období nepostrádateľné. Sušené marhule sú navyše veľmi chutné, sú ideálne na pridávanie do dezertov a ako samostatná pochúťka do čaju.

Zo sušených čerešní sa dajú robiť nielen kompóty. Môže to byť skvelý doplnok k pečivu namiesto hrozienok alebo len pochúťka pre deti a dospelých. Existuje niekoľko spôsobov, ako sušiť čerešne a môžete si vybrať ktorýkoľvek z nich, alebo si vymyslieť svoj vlastný.

Mäso má veľmi krátku trvanlivosť a ak plánujete dlhú cestu do riedko osídlených oblastí, potom by ste si mali dať záležať na príprave jedla. Sušené mäso má totiž takmer nekonečnú trvanlivosť a jeho obnova po usušení je jednoduchá ako lúskanie hrušiek. Do pripravovanej kaše alebo polievky nasypte za hrsť mäsa a po niekoľkých minútach bude opäť ako predtým – šťavnaté a aromatické.

Byť gurmánom nie je hriech, najmä preto, že na prípravu rovnakých jedál ako v tej najvychytenejšej reštaurácii nepotrebujete míňať veľa peňazí, pretože väčšina týchto surovín je veľmi lacná, stačí si ich pripraviť. Jednou z týchto ingrediencií sú sušené alebo sušené paradajky.

Všetky časti rastliny sú užitočné: korene, stonky, listy, kvety a samozrejme plody. Ľudia sa najčastejšie snažia uchovať plody rastliny na zimu, ale pozornosť si zaslúžia aj jej ďalšie zložky, pretože obsahujú pomerne veľa vitamínov. Dnes si povieme niečo o sušení plodov, listov a kvetov šípky.

Sušená mrkva je veľmi vhodná, najmä ak v dome nie sú žiadne špeciálne miesta na skladovanie čerstvej koreňovej zeleniny. Samozrejme, zelenina sa dá zmraziť, ale mraziaca kapacita mnohých ľudí nie je príliš veľká. Po sušení si mrkva zachová všetky svoje prospešné a chuťové vlastnosti a nezaberie veľa miesta. O spôsoboch, ako sušiť mrkvu na zimu doma, budeme hovoriť v tomto článku.

Jedlá s paprikou majú vynikajúcu chuť, príjemnú vôňu a získavajú krásny vzhľad.Ako pripraviť papriku na zimu, aby nestratila vitamíny, chuť a farbu? Našlo sa riešenie - musíte vedieť, ako sušiť papriku doma. To vám umožní vychutnať si vôňu a chuť tejto zeleniny po celý rok. Navyše príprava na zimu nie je taká náročná, ako by sa na prvý pohľad mohlo zdať. Sušená sladká paprika vám umožní nasýtiť vaše jedlá vitamínmi a prospešnými minerálmi, ktoré sú v tomto ovocí obsiahnuté vo veľkom množstve, a to aj v zime.

Sušené slivky, alebo inak povedané sušené slivky, sú veľmi zdravou pochúťkou. Ste si však 100% istý, že v obchode kupujete kvalitný výrobok, ktorý nebol ošetrený žiadnou chémiou na zlepšenie jeho vzhľadu? Myslím si, že na túto otázku nemôže nikto jednoznačne odpovedať. Dnes navrhujeme zvážiť spôsoby, ako sušiť slivky sami doma. Takýto produkt bude určite na najvyššej úrovni, pretože celý proces prípravy budete kontrolovať vy osobne.

Sušené plátky pomaranča sa veľmi rozšírili nielen vo varení. Stále viac sa využívajú ako základ kreativity. DIY novoročné a vianočné kompozície využívajúce sušené citrusové plody nielen ozdobia váš domov, ale prinesú doň aj slávnostnú vôňu. O tom, ako si môžete pomaranč sušiť doma, si povieme v tomto článku.

Sušené marhule sa delia na tri druhy: marhule, sušené marhule a kaisa. Líšia sa spôsobom sušenia a v akej forme sa táto marhuľa suší.