Sušenie

Použitie sušeného materiálu z cédrových, borovicových a jedľových šišiek je široko používané v umení a remeslách. Samotné šišky sú už dekoratívne predmety vytvorené prírodou. Obrovské množstvo všetkých druhov remesiel, ktoré môžete urobiť sami doma, jednoducho vzrušuje predstavivosť. Okrem toho sa šišky používajú v ľudovom liečiteľstve a tiež ako horľavý materiál na podpaľovanie samovarov. V tomto článku budeme podrobne hovoriť o tom, ako správne sušiť šišky ihličnanov.

Sušená papraď k nám prišla z kórejskej kuchyne, no udomácnila sa tak dobre, že tie gazdinky, ktoré to aspoň raz vyskúšali, si určite chcú papraď papraď pripraviť na budúce použitie.

Tekvicové semienka sú veľmi chutné a zdravé. Obsahujú veľa vápnika, ktorý priaznivo pôsobí na pokožku, zuby a nechty.Taktiež semená tejto zeleniny obsahujú látky, ktoré pomáhajú v boji proti mužským sexuálnym chorobám v ranom štádiu. Maximálna koncentrácia živín je obsiahnutá v surovom produkte, ale takéto semená sa nedajú dlhodobo skladovať, pretože rýchlo začnú hniť a zhoršovať sa. Najlepší spôsob, ako si semená uchovať na dlhú dobu, je sušiť ich.

Fazuľa sú strukoviny bohaté na bielkoviny. Na kulinárske účely sa používajú struky aj zrná. Fazuľové struky s mladými semienkami sú zdrojom vlákniny, vitamínov a cukrov a obilniny sa svojou nutričnou hodnotou dajú prirovnať k mäsu. V ľudovom liečiteľstve sa používajú lúpané chlopne. Používajú sa na terapeutické účely pri diabetes mellitus. Ako uchovať takú zdravú zeleninu na dlhú dobu? Hlavnými spôsobmi prípravy fazule sú mrazenie a sušenie. O tom, ako správne sušiť fazuľu doma, si povieme v tomto článku.

V niektorých krajinách zaberajú levanduľové polia obrovské plochy a zber tejto voňavej rastliny je v prúde. Vyrábajú sa z neho éterické oleje, príchute a dokonca sa používajú pri varení.

Šalvia (šalvia) sa používa na liečebné aj kulinárske účely. Spôsob sušenia, ktorý zvolíte, závisí od toho, na čo šalviu potrebujete.

Mnoho ľudí považuje čakanku len za burinu. Ale to nie je pravda. Všetky časti tejto rastliny sa považujú za prospešné: korene, zelenina a kvety. Výhody čakanky sú určené látkami zahrnutými v jej zložení. Táto rastlina má protizápalové, antimikrobiálne, sedatívne, antipyretické a vazodilatačné vlastnosti. Ak vám záleží na vašom zdraví a zdraví vašej rodiny, potom by ste si túto zázračnú rastlinku mali urobiť na zimu. Ako správne sušiť čakanku doma, sa dozviete v tomto článku.

Melissa je už dlho používaná ľuďmi vo varení, medicíne a voňavkárstve. Má príjemnú citrónovú vôňu a upokojuje nervy. Ak chcete sušiť citrónový balzam na budúce použitie, musíte poznať niektoré tajomstvá.

Hríb kráľovský alebo biely si gazdinky cenia pre jeho bohatú chuť, vôňu a pre množstvo prospešných látok, ktoré obsahuje. Všetky vymenovať by zabralo veľmi dlho, preto sa v prvom rade pokúsime hríby jednoducho správne pripraviť, aby sme všetky tieto vlastnosti nestratili.

Jeseň nám vždy dáva veľa prírodného materiálu na realizáciu najrôznejších kreatívnych nápadov.Listy rôznych druhov a farieb sa môžu stať základom pre vytvorenie herbára, panelu so sušenými kvetmi alebo rôznych obrazov. Aby ste zachovali dary prírody v ich pôvodnej podobe, musíte vedieť správne sušiť listy. Ak budete dodržiavať všetky detaily tohto procesu, nestratia svoje svetlé farby a tvar.

Kto by nemal rád chuť fíg? A vôbec nezáleží na tom, v akej forme je - čerstvý alebo sušený, jeho neprekonateľná chuť môže dať do tieňa akékoľvek exotické ovocie. Keď už hovoríme o ovocí. Uhádli ste, že figy ani nie sú ovocie? A ani bobuľu! Ide o kvet figovníka, ktorý sa bežne nazýva bobule vína.

Aromatické oregano sa používa na liečenie a pri varení. Ale tu sa táto liečivá bylina objavuje pod názvom „oregano“. Oregano už pozná každý, na rozdiel od materinej dúšky, ladanky, macerdušky, orgovánu, zenovky, no všetky sú to tie isté rastlinky.

Slivka čerešňová patrí do podčeľade sliviek a v niektorých zdrojoch sa nazýva čerešňová slivka, preto sa musí sušiť rovnako ako nie veľmi veľká slivka alebo veľmi veľká čerešňa.

Arašidy sú síce strukovina, no napriek tomu ich zvykneme nazývať orech. Rastie dobre nielen v južných oblastiach, ale aj v strednom pásme, pričom vykazuje vynikajúcu úrodu. Ale nestačí pestovať arašidy, musíte ich aj správne konzervovať.

Vlašské orechy sú vo varení široko používané a nie sú ničím exotickým. Mnohí sa však stretávajú s tým, že orechy, ktoré skladujú, sčernejú, vyschnú a splesnivie. V zásade pri každom sušení existuje určité percento defektov, ale toto percento sa dá znížiť a straty minimalizovať.

Tymián, tiež známy ako tymián, je trvácny ker, ktorý je pomerne bežný v zalesnených oblastiach. Ďalším názvom tejto rastliny je tymian. Listy a kvety sú široko používané ako v ľudovom liečiteľstve, tak aj na kulinárske účely. Sušené suroviny je možné zakúpiť v lekárni kedykoľvek počas roka, ale zásoby vyrobené vlastnými rukami doma budú oveľa výhodnejšie. Hlavná vec je dodržiavať niektoré pravidlá na jeho prípravu pri sušení tymiánu.

Sladká čerešňa vtáčia je široko používaná vo varení aj v alternatívnej medicíne. Na liečebné účely sa zároveň zbierajú nielen plody, ale aj listy, výhonky a kôra. Žiadaná je aj voňavá farba vtáčej čerešne. Skúsení bylinkári sa ho snažia uchovať aj na zimu. Najlepším a najobľúbenejším spôsobom skladovania čerešní je sušenie. V tomto článku budeme hovoriť o všetkých zložitostiach tohto procesu.

Moruša (moruše) je strom, ktorý produkuje veľké výnosy bobúľ. O ich výhodách rozhoduje bohaté zloženie vitamínov, ktoré stimuluje imunitný systém. Šťava z bobúľ je tiež prevenciou rôznych infekčných a prechladnutí. Plody moruše sú však veľmi jemné, a preto sa nedajú skladovať dlho čerstvé. Aby sa zachovalo čo najviac zdravého produktu na zimné mesiace, bobule sa mrazia alebo sušia. Dnes budeme hovoriť o rôznych spôsoboch sušenia moruše doma.

Ľubovník bodkovaný (Herba hyperici) sa nazýva aj „bylina na 99 chorôb“. Táto rastlina dostala túto prezývku vďaka svojim liečivým vlastnostiam, ktoré majú priaznivý vplyv na celé telo. Ľubovník si môžete pripraviť aj sami. Aby ste to dosiahli, stačí poznať niekoľko jednoduchých pravidiel zberu tejto rastliny a zložitosti jej sušenia doma.

Na východe sa tomel považuje za „božský dar“ a „jedlo bohov“, takže dobrý hostiteľ vám vždy prejaví úctu tým, že vás pohostí sušenou tomelou. Sušením tomel stratí väčšinu svojej štipľavosti a zostane len medová chuť a vôňa.