Omáčky

Existuje skvelý recept na pikantné korenie z papriky, cibule a cesnaku, ktorého príprava nevyžaduje veľa času a úsilia a napriek svojej jednoduchosti plne uspokojí milovníkov pálivo pikantných chutí.

Túto lahodnú pikantnú omáčku na zimu si ľahko pripravíte aj doma. Tento netradičný recept využíva srvátku spolu s paprikou. Kombinácia produktov je nezvyčajná, no výsledok je originálny a nečakaný. Preto by ste si mali pripraviť omáčku a zistiť, aké potešenie môžete získať otvorením pohára aromatickej a chutnej prípravy v zime.

Vaši blízki a hostia, najmä milovníci pikantných a pikantných vecí, si určite pochutnajú na doma pripravenom štipľavom a chuťovom koreni povzbudzujúcom.

Lyutenitsa je jedlo z bulharskej kuchyne.Svoj názov dostal podľa bulharského slova „zúrivo“, teda veľmi ostro. Takto je to kvôli feferónke. Bulhari pripravujú lyutenitsa nie v dome, ale na dvore, vo veľkých nádobách. Nemôžete ho zjesť hneď, jedlo musí odležať aspoň niekoľko týždňov.

Je veľmi jednoduché pripraviť jablkovú omáčku na zimu pomocou tohto jednoduchého receptu. Prvýkrát som sa o takomto korenistom jablkovom dochucovadle dozvedela, keď nám jeden z mojich priateľov priniesol malé vrecko kúpené v obchode. Celá moja rodina si toto sladkokyslé korenie obľúbila pre jeho zaujímavú chuť. A po prelistovaní kuchárskych kníh som našla tento jednoduchý domáci recept na prípravu jablkovej omáčky, o ktorý sa s vami rada podelím.

Raz som na nejakej oslave vyskúšal hruškovú omáčku. Escalope v hruškovej omáčke - to bolo jedinečné! Keďže sama doma varím veľa mäsitých jedál, rozhodla som sa hruškovú omáčku uchovať doma na zimu. Našla som a vyskúšala tento jednoduchý a veľmi chutný recept na omáčku.

Slivková omáčka má viac ako jeden recept. Takéto omáčky sú obzvlášť obľúbené medzi kaukazskými národmi. To je pochopiteľné! Koniec koncov, konzervované slivky zachovávajú vitamíny, makro a mikroelementy, čím zvyšujú odolnosť voči stresu.Pravdepodobne popularita slivkových omáčok zohráva dôležitú úlohu v tom, že na Kaukaze je toľko dlhovekých s vynikajúcim zdravím.

Marhuľová omáčka je univerzálne marhuľové korenie, ktoré si ľahko pripravíte na zimu doma. Koniec koncov, šťavnaté, zamatové, aromatické marhule sú dobré v akýchkoľvek domácich prípravkoch. A karotén obsiahnutý v ovocí zostáva aj po tepelnej úprave a zlepšuje metabolizmus, je pigment, ktorý odstraňuje toxíny.

So začiatkom leta sa objavuje voňavá a krásna čerešňová slivka. Na zimu odporúčame pripraviť pikantnú čerešňovú slivkovú omáčku s paradajkami a cesnakom. Chuť čerešňovej slivkovej omáčky je bohatá a pikantná.

Ak si chcete pripraviť kečup bez paradajok, tento jednoduchý recept sa vám bude hodiť. Originálnu chuť jablkovo-marhuľového kečupu dokáže oceniť skutočný obdivovateľ prírodných produktov a milovník všetkého nového. Tento lahodný kečup sa dá ľahko pripraviť aj doma.

Ide o originálnu domácu čerešňovú slivkovú prípravu na zimu - pre milovníkov pikantných omáčok. Zaujímavá kombinácia sliviek a cesnaku môže byť vrcholom medzi vašimi bežnými domácimi receptami.

Pravá adžika, abcházska, sa vyrába z pálivej papriky. Navyše ako z červenej, už zrelej, tak z ešte zelenej. Toto je takzvaná surová adjika bez varenia. Adjika v abcházskom štýle je ako stvorená pre celú rodinu, pretože... táto príprava na zimu je sezónna a v Abcházsku je zvykom pripravovať adjiku na zimu, na naše pomery je toho veľa a jeden človek si s tým nevie poradiť. Abcházci sú veľmi hrdí na svoju adjiku a obhajujú svoje autorstvo Gruzínsku.

Adjika je pastovité aromatické a korenisté abcházske a gruzínske korenie vyrobené z červenej papriky, soli, cesnaku a mnohých aromatických, korenistých bylín a korenín. Každá kaukazská žena v domácnosti má svoju vlastnú sadu takýchto korenín.

Slivková omáčka Tkemali je jedným z mnohých kulinárskych majstrovských diel gruzínskej kuchyne. Tkemali omáčka pripravená na zimu podľa tohto receptu má podľa chuti kyslo-korenistú alebo možno horko-kyslú chuť. Ale v každom prípade má táto gruzínska slivková omáčka nezvyčajne chutný buket. S čím jedávate omáčku Tkemali? - pýtaš sa. Áno, na grilovanie alebo iné mäso si v zime neviete predstaviť nič chutnejšie.

Paradajková sezóna prišla a je jednoducho škoda neurobiť si domáci paradajkový kečup.Pripravte si kečup podľa tohto jednoduchého receptu a v zime ho môžete jesť s chlebom, alebo použiť ako pastu na cestoviny, upiecť pizzu, alebo pridať do boršču...