Omáčky

Jablká sú všestranným ovocím na zimnú prípravu. Gazdinky z nich robia džem, marmeládu, kompóty, šťavy a pridávajú ich do adžiky. Okrem všetkého spomenutého používam jablká na prípravu veľmi chutnej, jemne pikantnej, pikantnej jablkovej omáčky s kari na zimu.

Počas dlhých zimných večerov, keď vám chýba letné teplo a jeho vône, je tak príjemné spestriť si jedálniček niečím pikantným, pikantným a aromatickým. Pre takéto prípady je vhodný môj recept na adjiku bez varenia, zo sladkej papriky, s paradajkami, cesnakom a feferónkou.

Pikantná a pikantná slivková omáčka sa hodí k mäsu, rybám, zelenine a cestovinám. Zároveň nielen vylepšuje či premieňa chuť hlavných ingrediencií pokrmu, ale má aj obrovské zdravotné benefity – veď je to jedna z najlahodnejších a najzdravších omáčok.

Slivky obsahujú veľa vitamínov a minerálov, normalizujú trávenie a odstraňujú toxíny z tela. Sú veľmi chutné a zdravé. Len škoda, že úroda sliviek netrvá dlho. Sezóna sliviek trvá len jeden mesiac – od konca augusta do konca septembra. Čerstvé slivky majú malú skladovateľnosť. Preto stojí za to naučiť sa pripraviť toto zdravé a chutné bobule na zimu. A to sa dá urobiť rôznymi spôsobmi.

Sladká paprika vyvoláva iba pozitívne emócie. Je to krásna, šťavnatá zelenina, presiaknutá slnečnou energiou a letným teplom. Papriky zdobia stôl kedykoľvek počas roka. A na konci leta sa oplatí tráviť čas a energiu a robiť z toho vynikajúce prípravy, aby sa v zime svetlé, aromatické papriky stali skutočným hitom sviatku!

Existuje mnoho druhov kečupu na báze čerešňových sliviek. Každá gazdinka to robí úplne inak. Aj u mňa sa zakaždým líši od tej pripravenej skôr, hoci používam rovnaký recept.

Chutnú a zdravú horčičnú omáčku alebo korenie nemusíte kupovať v obchode, ale pripravte si ju doma.Všetko, čo potrebujete, je mať dobrý recept a kúpiť alebo vypestovať horčičné semienka alebo prášok.

Domáca adjika je ochucovadlom, ktoré má každý milovník „štipľavých“ vždy na stole alebo v chladničke. Koniec koncov, s ním sa každé jedlo stane oveľa chutnejším a jasnejším. Takmer každá žena v domácnosti má svoj vlastný recept na lahodnú adjiku, existuje veľa možností na jej prípravu.

Khrenovina je jedlo, ktoré prišlo na náš stôl zo studenej Sibíri. V podstate ide o pikantný základný prípravok, ktorý možno variovať podľa chuti alebo konzumovať v čistej forme. Sibírčania ho napríklad veľmi radi miešajú s hustou kyslou smotanou alebo majonézou a jedia s horúcimi knedľami. Túto možnosť môžete vyskúšať aj vy.

Každá gazdinka môže mať na „Hrenovinu“ svoj vlastný recept. Pre tých, ktorí nevedia, čo sa pod týmto názvom skrýva - je to pikantné korenie typu „adzhika“, ktoré však nepodlieha tepelnému spracovaniu, t.j. surové. Jeho pomerne dlhá trvanlivosť zaisťuje, že výrobok obsahuje veľké množstvo koreňa chrenu, ktorý má vynikajúce konzervačné vlastnosti. Príprava a recept na „Hrenovinu“ je celkom jednoduchý.

Moja rodina je už trochu unavená z tradičnej domácej adžiky s paradajkami. Preto som sa rozhodol odchýliť sa od tradície a pripravil som na zimu nezvyčajnú a veľmi chutnú adjiku zo sliviek s prídavkom paradajkového pretlaku. Veľmi pohodlný recept. Tento domáci prípravok nevyžaduje dlhodobé varenie a produkty naň sú dostupné a lacné.

Pokúšať sa pripraviť omáčku kombináciou zvyčajne nekompatibilných produktov je vždy zaujímavé. Tento domáci recept vám pomôže pripraviť jablkovú omáčku, ktorú môžete v zime podávať nielen k mäsu. Recept je dobrý aj preto, že používa tie najškaredšie a dokonca nezrelé plody. Kyselina vo východiskovom materiáli prospieva len konečnému produktu.

Toto pikantné korenie na sladkú papriku nie je náročné na prípravu, dá sa skladovať dlho — celú zimu. Je však taký chutný, že nevydrží do konca zimy. Absolútne každý v mojom dome to miluje. Preto tu pre vás predstavujem môj domáci recept.

Recept na toto pikantné paradajkové korenie zo zrelých paradajok, šalátovej papriky a jabĺk si ľahko pripravíte na zimu aj doma. Táto domáca pikantná paradajková omáčka je chutná a pikantná - ideálna k mäsu a iným jedlám. Toto korenie sa pripravuje veľmi jednoducho a rýchlo.

Táto paradajková omáčka úplne nahradí kečup z obchodu, no zároveň bude neporovnateľne zdravšia. Domáca paradajková omáčka nepoužíva absolútne žiadne konzervačné látky, nehovoriac o umelých zvýrazňovačoch chuti. Preto navrhujem pustiť sa do spoločnej práce.

Ak neviete, čo urobiť zo sliviek na zimu, potom odporúčam pripraviť túto omáčku z jabĺk a sliviek. Recept sa určite stane vaším obľúbeným. Ale iba tým, že si ju pripravíte sami doma, budete môcť oceniť takú harmonickú kombináciu všetkých produktov, ktoré sú v nej obsiahnuté.

Slivka je ovocie, ktoré okrem sladkých úprav dáva aj lahodné slané korenie. Často sa nazýva aj gruzínske korenie - je to spôsobené tým, že medzi národmi Kaukazu zo všetkého ovocia v dôsledku kulinárskej mágie a kombinácie zdanlivo nezlučiteľných produktov vždy dostanú lahodné pikantné korenie na mäso. .Treba poznamenať, že tento domáci recept je ideálny pre cestoviny, pizzu a dokonca aj bežné cereálie. Zima je dlhá, všetko nudí a dovoľuje doplniť chuť obyčajným a zdanlivo nudným jedlám.

Nemáte veľmi radi tekvicu, nikdy ste nevarili a neviete, čo z tekvice urobiť na zimu? Risknite, skúste si doma pripraviť nezvyčajný recept – tekvicovú omáčku alebo kaviár s jablkami. Stretol som sa s rôznymi názvami, ale môj recept sa volá kaviár. Komponenty tohto neobvyklého obrobku sú jednoduché a výsledok určite príjemne prekvapí všetkých vašich priateľov.

Naša vynikajúca domáca paradajková adjika je skvelý a rýchly domáci recept. Spája štyri druhy zeleniny a ovocia s aromatickým korením. V dôsledku toho získame vynikajúce korenie na mäso, ryby alebo iné jedlá.

Pikantné korenie na paradajky a chren je vynikajúcou príležitosťou na spestrenie chuti a vône domácich jedál. A zdravé a cenovo dostupné pálivé korenie umocňujú liečivé vlastnosti prípravku, ktorý má s obľubou jednoduchý a vtipný názov – chren. Príprava chrenu, chutného, ​​aromatického a voňavého korenia, nezaberie veľa času.