Morenie-kvasenie

Nakladané uhorky v sude sú starým ruským prípravkom, ktorý sa pripravoval na zimu na dedinách. Dnes sa dajú takto soliť, ak je dom studený podpivničený alebo máte garáž, chatu, či iné miesta, kde môžete umiestniť plastové, ale lepšie je, ak sú to lipové alebo dubové sudy.

Tento recept na prípravu tekvice nevyžaduje dlhodobú tepelnú úpravu samotnej zeleniny. Takto pripravené tekvice sa však vyznačujú originálnou chuťou a nevšedným vzhľadom. Preto bude tento recept užitočný pre ženy v domácnosti, ktoré radi prekvapia svojich hostí jedinečným jedlom, ale nechcú alebo nemôžu tráviť veľa času jeho prípravou.

Nakladané brusnice pripravené na zimu podľa tohto receptu bez varenia sú vhodné aj pre tie ženy v domácnosti, ktoré žijú v mestských bytoch, kde nie je pivnica ani pivnica. Koniec koncov, v zime obyvatelia miest potrebujú zdravé bobule nie menej ako šťastní majitelia domov na vidieku. A takto pripravené brusnice sa dajú skladovať aj v mestskom byte.

Nakladané brusnice bez varenia sú dobré, pretože úplne zachovávajú prospešné látky v bobuliach a neprítomnosť cukru v recepte vám umožňuje používať takéto brusnicové prípravky na sladké jedlá alebo nápoje a ako základ pre omáčky.

Nakladané brusnice nie sú len jednoduché na prípravu, ale aj neuveriteľne ľahké. Bobule je potrebné naplniť iba čistou vodou. Tento recept nevyžaduje varenie ani korenie. Vaša námaha je tiež minimálna, no brusnice si zachovajú maximum vitamínov a podľa toho z nich telo dostane aj v zime maximum.

Skúste si na zimu pripraviť slané baklažány s mrkvou, cesnakom a trochou čerstvej petržlenovej vňate podľa môjho jednoduchého domáceho receptu. Toto ľahko pripraviteľné a chutné baklažánové predjedlo je v mojej domácnosti obľúbené.

Arónia získala väčšie uznanie vo varení. Ale jarabina s červenými bobuľami nie je o nič horšia, len ju treba vedieť správne pripraviť na zimu. Mám jednoduchý domáci recept, ako pripraviť namočenú červenú jarabinu.

Prichádza jeseň a vyvstáva otázka: „Ako uchovať kôpor na zimu? Koniec koncov, šťavnatá a čerstvá zelenina zo záhradných záhonov čoskoro zmizne, ale nemôžete bežať do supermarketu a nie každý má supermarkety „po ruke“. 😉 Preto ponúkam svoj osvedčený recept na prípravu slaného kôpru na zimu.

Recept na tento mrkvový prípravok je ľahký a ľahko sa pripravuje, keďže mrkvu netreba krájať nadrobno. Môžete tiež odmietnuť strúhadlo. Slaná mrkva a paprika sú chutné a vyzerajú krásne na stole. S receptom si poradí každý, aj ten, kto s prípravou začal prvýkrát, nakladanej zelenine si pochutnajú všetci vaši hostia a rodinní príslušníci.

Ak ste pripravili lahodnú nakladanú mrkvu s nakrájanou cibuľou, potom otázka, aké chutné predjedlo rýchlo dať na stôl, zmizne sama. Domáci recept na tento mrkvový prípravok sem dávam pre tých, ktorí ešte nemali možnosť oceniť tieto jednoduché a cenovo dostupné produkty. Obe zložky sa dokonale dopĺňajú, veľkoryso zdieľajú sladkosť a pikantnosť.

Nakladaná repa pripravená podľa tohto receptu umožňuje pripraviť veľmi originálny a chutný boršč. Je chutné a sebestačné a môže sa podávať ako samostatné jedlo. Pomocou nej môžete pripraviť rôzne zimné šaláty. Soľanka z takéhoto prípravku dokonale uhasí smäd v horúcom dni a v zime doplní v tele cez zimu vyčerpané vitamínové zásoby. Jedným slovom, nič nevyjde nazmar.

Tento domáci recept vám umožní pripraviť lahodné nakladané baklažány a pridaním korenia a byliniek bude ich vôňa jednoducho jedinečná. Takéto pikantné baklažány nenechajú ľahostajných tých, ktorí si v zime vychutnávajú lahodný čučoriedkový šalát. Tieto úžasné plody sa tak často nazývajú kvôli farbe ich šupky.

Tento starodávny recept na prípravu namáčaného hrozna umožňuje pripraviť hrozno na zimu bez tepelnej úpravy, a preto v ňom zachovať väčšinu prospešných látok. Takéto lahodné hrozno je jednoducho neporovnateľné ako ľahký dezert a je tiež jednoducho nenahraditeľné pri príprave a zdobení zimných šalátov a ľahkého občerstvenia.

Tento recept na slané vodné melóny vám dá príležitosť vychutnať si toto lahodné bobule nielen ako obvykle na konci leta, ale počas celej zimy. Áno, áno, áno - vodné melóny sa môžu jesť kedykoľvek počas roka.Treba ich len osoliť. Solené vodné melóny majú jedinečnú chuť a obľubuje ich veľa ľudí.

V tomto recepte vám poviem, ako pripraviť papriku na zimu doma pomocou takzvaného suchého morenia. Táto metóda solenia sa považuje za bulharskú. Slaná paprika je vynikajúca a príprava vyžaduje minimálne úsilie a prísady.

Na nakladanie papriky podľa navrhovaného receptu budete musieť stráviť nejaký čas. Paprika pripravená navrhovaným spôsobom je však veľmi chutná a aromatická.

Kyslá kapusta sa svojou kyslosťou a jemnou pikantnosťou výborne hodí na domácu prípravu kapustových závitkov. A ak sa ako plnka použije aj lahodná kapusta, recept ocenia aj tí najnáročnejší gurmáni. Výhodou takejto prípravy je minimum prísad, krátky čas varenia a užitočnosť originálneho produktu.

Čerstvá biela kapusta obsahuje veľa vitamínov a mikroelementov. Zostávajú vo fermentovanej vode? A ako je kyslá kapusta telu prospešná?

Domáce nakladanie kapusty na zimu je proces, ktorý sa zdá byť pre nás všetkých už dlho známy. Ale robíte všetko správne a aká chutná je vaša kyslá kapusta? V tomto recepte sa pokúsim podrobne vysvetliť, ako kapustu soliť, aké procesy prebiehajú pri kvasení a čo robiť, aby kapusta neprekyslila a nezhorkla, ale zostala vždy čerstvá - chutná a chrumkavá.

Plnená kyslá kapusta pripravená podľa tohto receptu je vhodná pre tých, ktorí sa radi pletú do zákrut a v dôsledku toho prekvapujú svojich príbuzných nezvyčajnými prípravkami. Takáto rýchla kapustnica je veľmi chutná a je pripravená tak, aby dlho nevydržala (žiaľ).