Solené zelené

Nie každá gazdinka robí prípravy na zimu z voňavých zväzkov petržlenu, kôpru, koriandra, bazalky, zeleru a iných čerstvých byliniek. A úplne márne.Je také pekné otvoriť voňavú, letne voňajúcu nádobu takéhoto domáceho korenia v zime.

V zime vždy chcete diverzifikovať a doplniť svoje jedlá av lete s tým pomáha zelenina. Nie každý však môže pestovať zeleň na parapete v zime a tá, ktorú si kúpili v obchode, bohužiaľ stojí veľa. Možno by ste mali premýšľať o tom, ako pripraviť kôpor na zimu?

Prichádza jeseň a vyvstáva otázka: „Ako uchovať kôpor na zimu? Koniec koncov, šťavnatá a čerstvá zelenina zo záhradných záhonov čoskoro zmizne, ale nemôžete bežať do supermarketu a nie každý má supermarkety „po ruke“. 😉 Preto ponúkam svoj osvedčený recept na prípravu slaného kôpru na zimu.

Zber zelenej cibule na zimu sa vykonáva na jar, keď je perie ešte mladé a šťavnaté. Neskôr starnú, chradnú a vädnú. Preto je v tomto období vhodné vedieť, ako uchovať zelenú cibuľu na zimu.

Toto je jeden z najlepších receptov na prípravu sna. Vďaka medu sa polievka alebo kapustnica stane oveľa chutnejšou a nemusíte pridávať veľa soli.

Vďaka tomuto receptu na morenie medu si môžete zachovať všetky jeho prospešné vlastnosti. Navyše, nakladaná zelenina, keď ju pridáte do jedál, môže nahradiť bežnú soľ, pretože pri ich príprave sa použilo veľa soli.

Kvasený kvások má veľmi užitočné vlastnosti, ale aj veľmi príjemnú chuť a to všetko vďaka správnej receptúre kvásku.

Zásobili ste sa medvedím cesnakom a premýšľate, ako ho jednoducho a chutne pripraviť na zimu? Potom by sa vám mal páčiť recept „Salted Ramson“.

Na jar si pripravte šalát z púpavových listov - to už dnes asi nikoho neprekvapí. Rastlina púpava sa s nami totiž na jar štedro delí o vitamíny, ktoré nám všetkým po dlhej zime tak chýbajú.

Nielen šťavel, ale aj repné vrcholy majú veľa prospešných vlastností. Pri zaváraní spolu so šťavelom dostanete v zime ďalšiu porciu vitamínov. S touto náplňou získate vynikajúce koláče, koláče a koláče.

Po príprave šťaveľu na zimu podľa tohto receptu si budete môcť počas celej zimy vychutnávať nielen vôňu čerstvých byliniek, ale aj vitamíny zachované v prípravku pri príprave vašich obľúbených jedál.

Táto metóda sa používa na prípravu šťavela v Rusku už od staroveku. Ak je šťavela naozaj veľa, ale nechcete umývať poháre, môžete na nakladanie šťaveľa na zimu použiť sud, vaňu alebo vedro.

Ak si chcete pripraviť slaný šťavel na zimu, tak príprava domáceho šťavela podľa tohto receptu vám nezaberie veľa času a takto pripravený šťaveľ je ideálny na prípravu najrôznejších polievok.