Šaláty

V súčasnosti na pultoch obchodov nájdete okrem najbežnejšieho tekvicového kaviáru a baklažánového kaviáru aj zeleninový, ktorého základ tvorí tekvica. Dnes vám chcem ukázať recept s fotografiami, ktorý krok za krokom ukazuje prípravu lahodného domáceho tekvicového kaviáru.

Existuje mnoho spôsobov, ako pripraviť domáci squashový kaviár, ale berúc do úvahy preferencie mojej rodiny, pripravujem kaviár s mrkvou a bez pridania paradajkovej pasty. Prípravok je jemný, s miernou kyslosťou a príjemnou dochuťou.

Jedlo ako adjab sandal je veľmi obľúbené nielen v Gruzínsku (v skutočnosti je to národné gruzínske jedlo), ale aj v iných krajinách. Toto zeleninové jedlo je veľmi chutné, plné vitamínov, milujú ho tí, ktorí sa postia.Pripravuje sa v lete, pretože hlavné zložky (baklažán a paprika) sú v lete vždy dostupné a lacné.

V zime bude kapusta tou najchutnejšou, chrumkavou pochúťkou. Pridáva sa do vinaigrette, robí sa z neho zemiakový šalát a jednoducho sa posype rastlinným olejom. Čo ak je tiež krásna? Ak chcete prekvapiť svoju rodinu, urobte nakladanú ružovú kapustu s repou, mrkvou a paprikou.

Všetci radi jeme chutné jedlo. Preto na akúkoľvek hostinu pripravujeme rôzne verzie šalátov a predjedál. Zároveň chcem svojim hosťom naservírovať zakaždým niečo nové a originálne. Napríklad nakladanými šampiňónmi dnes už nikoho neprekvapíte, no ak si pripravíte šalát z húb a papriky, vaši hostia to určite ocenia.

Tentoraz navrhujem pripraviť so mnou pikantný zimný baklažánový šalát s názvom Trojka. Nazýva sa to preto, že každá zelenina na prípravu sa odoberá v množstve troch kusov. Ukazuje sa chutné a stredne pikantné.

Zimný šalát Svokrin jazyk mnohí považujú za najchutnejší baklažánový prípravok, ktorý je medzi gazdinkami veľmi obľúbený. Vyzerá to ako štandardná sada produktov, ale z nejakého dôvodu sa ukazuje veľmi chutné. Navrhujem spolupracovať so mnou, aby som zistil dôvod tým, že pripravím tento jednoduchý recept s postupnými fotografiami svokrovho jazyka na zimu.

Varenie baklažánu v paradajke spestrí vaše zimné menu. Modré sa tu hodia k paprike a mrkve a paradajková šťava dodá jedlu príjemnú kyslosť. Konzervovanie podľa navrhovaného receptu je také jednoduché ako lúskanie hrušiek, jediné, čo si vyžaduje čas, je príprava ingrediencií.

Naozaj milujem rôzne úpravy cukety. A minulý rok na dači bola cuketa taká zlá. Uzavreli s ním všetko možné a stále zostali. Vtedy sa začali experimenty.

Po krátkom lete chcem naň zanechať čo najviac hrejivých spomienok. A tie najpríjemnejšie spomienky, najčastejšie, prichádzajú cez žalúdok. 😉 Preto je také príjemné otvoriť si na konci jesene alebo zimy pohár lahodného cuketového kaviáru a zaspomínať si na dusné teplo leta.

Zimný šalát s fazuľou a baklažánom je veľmi vysoko kalorické a chutné jedlo. Baklažány dodajú predjedlovému šalátu pikantnosť a fazuľa zasýti a zasýti jedlo. Toto predjedlo sa môže podávať ako samostatné jedlo alebo ako doplnok k hlavnému menu.

Po zbere hlavnej úrody z letnej chaty zostáva veľa nevyužitej zeleniny. Predovšetkým: zelené paradajky, uzlovitá mrkva a malá cibuľa. Z tejto zeleniny sa dá urobiť zimný šalát, ktorý používam aj ako zálievku do polievky.

Odporúčam gazdinkám vziať na vedomie recept na veľmi chutnú pikantnú omáčku z pečenej zeleniny. Táto omáčka sa nazýva lyutenitsa a pripravíme ju podľa bulharského receptu. Názov jedla pochádza zo slova „zúrivo“, teda „pikantné“.

Konzervované zeleninové šaláty v zime sú neuveriteľne chutné. Asi preto, že s nimi sa na náš každodenný či sviatočný stôl vracia štedré a svetlé leto. Recept na zimný šalát, ktorý vám chcem ponúknuť, vymyslela moja matka, keď bola úroda cukety nezvyčajne veľká.

Koniec leta je známy zberom baklažánov a aromatickej papriky. Kombinácia tejto zeleniny je bežná v šalátoch, čerstvo pripravených na konzumáciu aj zatvorených na zimu. V závislosti od preferencií je možné pripraviť šalátové recepty aj s cesnakom, cibuľou alebo mrkvou.

Tento recept na prípravu fazuľového šalátu na zimu je jedinečnou možnosťou prípravy na rýchlu prípravu chutnej večere alebo obeda. Fazuľa je zdrojom mnohých užitočných vitamínov a mikroelementov a v kombinácii s paprikou, mrkvou a paradajkami si ľahko a jednoducho pripravíte zdravý a uspokojivý konzervovaný šalát.

Je čas zberu úrody a ja si naozaj chcem uchovať štedré dary leta čo najviac na zimu. Dnes vám krok za krokom poviem, ako sa konzervované fazule pripravujú spolu s lečo z papriky. Táto príprava fazule a papriky je jednoduchý, uspokojivý a veľmi chutný spôsob konzervovania.

Počas obdobia konzervácie si mnohé ženy v domácnosti radi robia zásoby baklažánov na zimu, čo nie je prekvapujúce. Výhody takýchto prípravkov sú významné. A existuje veľa možností na prípravu čučoriedok (iný názov pre túto zeleninu).Pridávajú sa do zimných šalátov, kvasia, solené, vyprážané, nakladané.

Naša rodina je veľkým fanúšikom rôznych kórejských jedál. Preto sa pomocou rôznych produktov snažím vyrobiť niečo kórejské. Dnes sú na rade cukety. Z nich pripravíme ten najchutnejší šalát na zimu, ktorý nazývame jednoducho “kórejská cuketa”.

Aby vám počas dlhej nudnej zimy nechýbalo jasné a hrejivé slnko s jeho užitočnými a štedrými darmi, potom sa vám určite bude hodiť nezvyčajná a veľmi chutná konzerva pod matematickým názvom Desatoro.