Paradajkové šaláty

Dnes mám v pláne urobiť veľmi chutnú zeleninovú prípravu na zimu. Bude to veľmi jednoduchý na prípravu gruzínskeho šalátu z uhoriek a paradajok. Keď ste to raz vyskúšali uvariť, budete to robiť rok čo rok.

Dnes vám poviem, ako pripraviť skvelý konzervovaný šalát z paradajok a uhoriek na zimu. V mojej rodine je dosť populárny. Domáci recept na prípravu tohto prípravku je pozoruhodný v tom, že môžete použiť zeleninu akéhokoľvek tvaru a veľkosti.

Príprava papriky s ryžou podľa tohto receptu je veľmi jednoduchá a rýchla. Musím povedať, že lahodný zeleninový šalát s ryžou pripravený na zimu podľa tohto receptu má určité výhody. Po prvé, príprava je rýchla.

Keď začne chladné počasie, v záhrade zostáva ešte veľa zelených paradajok. Nestihnú držať krok, pretože mráz je na obzore. No nemali by sme ich vyhodiť? Samozrejme, že nie. Zo zelených paradajok si môžete pripraviť lahodný šalát, dobrú prípravu na zimný stôl.

Po zbere hlavnej úrody z letnej chaty zostáva veľa nevyužitej zeleniny. Predovšetkým: zelené paradajky, uzlovitá mrkva a malá cibuľa. Z tejto zeleniny sa dá urobiť zimný šalát, ktorý používam aj ako zálievku do polievky.

Tento jednoduchý a chutný šalát zo zelených paradajok s baklažánom, cibuľou a cesnakom robím každý rok na zimu, keď je jasné, že paradajky už nedozrejú. Takáto príprava nedovolí, aby vyšiel nazmar zdravý produkt, ktorý sa nedá jesť surový, ale bola by škoda vyhodiť.

Naša príprava zelených nezrelých paradajok so sezónnou zeleninou je ďalšou možnosťou, ako si pripraviť lahodný šalát na zimu. Je ľahké ho pripraviť aj pre mladú začínajúcu gazdinku. Všetko, čo potrebujete, je pripraviť potrebné produkty a neodchýliť sa od technológie uvedenej v receptúre.

Keď príde čas a vy si uvedomíte, že zozbierané zelené paradajky už nedozrejú, je čas použiť tento domáci recept na prípravu zelených paradajok. Použitím ovocia, ktoré nie je vhodné na jedlo, jednoduchá technológia prípravy vytvára lahodný zimný šalát. Je to skvelý spôsob, ako recyklovať zelené paradajky a vytvoriť lahodný domáci produkt.

Tento recept na šalát zo zelených paradajok je vhodný, ak vám na konci záhradkárskej sezóny zostanú v záhrade alebo na chate nezrelé paradajky. Ich zberom a pridaním ďalšej zeleniny si môžete doma pripraviť chutné občerstvenie alebo originálny zimný šalát. Toto prázdne miesto môžete nazvať ako chcete. Áno, na tom nezáleží. Je dôležité, aby sa ukázalo ako veľmi chutné.

Konzervovaná zelenina pri tejto úprave šalátu ušetrí oproti čerstvej takmer 70 % vitamínov a 80 % minerálov. Osobitná pozornosť by sa mala venovať zeleným fazuľkám. Jeho prítomnosť v šaláte robí tento prípravok obzvlášť užitočným pre diabetikov.Tieto fazule zabraňujú infarktu a nečerpajú toxické látky z pôdy. Lahodné paradajkové šaláty so zelenými fazuľkami si preto treba na zimu pripraviť viac.