Baklažánové šaláty

Počas obdobia konzervácie si mnohé ženy v domácnosti radi robia zásoby baklažánov na zimu, čo nie je prekvapujúce. Výhody takýchto prípravkov sú významné. A existuje veľa možností na prípravu čučoriedok (iný názov pre túto zeleninu). Pridávajú sa do zimných šalátov, kvasia, solené, vyprážané, nakladané.

Aby vám počas dlhej nudnej zimy nechýbalo jasné a hrejivé slnko s jeho užitočnými a štedrými darmi, potom sa vám určite bude hodiť nezvyčajná a veľmi chutná konzerva pod matematickým názvom Desatoro.

Kuchárom predkladám svoj obľúbený recept na lahodnú zeleninovú zmes z baklažánov, papriky a mrkvy v omáčke z paradajok. Pre horkosť a pikantnú vôňu pridávam do paradajkovej omáčky trochu feferónky a cesnaku.

Každý z nás si nepamätá vtipnú epizódu z filmu „Ivan Vasilyevič mení povolanie“, ktorý hovorí o zámorskom baklažánovom kaviári. Ale nie každý vie, ako pripraviť lahodný kaviár z baklažánu doma, a dokonca ho uložiť na zimu. A to sa dá urobiť rýchlo a chutne.

Neexistuje človek, ktorý by nemal rád konzervované baklažány pripravené podľa tohto receptu. Je to pohodlné, pretože môžete upraviť chuť produktu priamo počas procesu varenia: pridávať alebo uberať horúce a korenené prísady podľa vlastného uváženia. Štruktúra baklažánového predjedla je hustá, kruhy sa nerozpadajú a jedlo pri podávaní vyzerá jednoducho úžasne.

Ak si pripravíte takéto pečené baklažány, tak po otvorení nádoby v zime budete mať z pečených baklažánov prakticky hotový kaviár (alebo zimný šalát – dá sa to tak nazvať).Jediné, čo musíte urobiť, je nakrájať cibuľu a / alebo cesnak a dochutiť lahodným rastlinným olejom.

Navrhujem urobiť konzervované vyprážané baklažány so zeleninou - domáci recept na chutné baklažánové občerstvenie. Recept je veľmi jednoduchý a veľmi chutný. Moja rodina ho miluje ešte viac ako baklažán s cesnakom.

Pre milovníkov „modrých“ je tu výborný a cenovo dostupný domáci recept - baklažánový kaviár. Takto pripravené baklažány s paradajkami a cibuľou budú v zime výborným studeným predjedlom. Konzervovaný kaviár je predsa chutné a zdravé studené predjedlo.

Príprava tohto pikantného baklažánového predjedla, jednoduchého a lacného jedla, bude nejaký čas trvať, ale v zime sa stane skutočným prínosom na vašom stole vo všedné dni aj počas sviatkov.

Gyuvech je názov tradičných jedál bulharskej kuchyne. Dobré na takýchto prípravách na zimu je, že sa dajú vyrobiť z rôznych druhov zeleniny. A ich príprava je veľmi jednoduchá. Základom tohto receptu je vyprážaný baklažán a paradajková šťava.

Marinované baklažány plnené zeleninou je možné pripraviť „zatiaľ“ alebo pripraviť na zimu. Lahodné domáce baklažánové predjedlo dokonale spestrí váš každodenný jedálniček a stane sa aj ozdobou vášho sviatočného stola.

Existuje veľa receptov na výrobu „modrých“. Ale tento prípravok z baklažánu zaujme dostupnosťou ingrediencií a pikantnou chuťou. Nevyžaduje sterilizáciu a je vhodný aj pre tých, ktorí sa prvýkrát rozhodli pripraviť si na zimu občerstvenie z „malých modrých“.

Fondue je známe jedlo zo Švajčiarska pozostávajúce z taveného syra a vína. Preklad tohto slova z francúzštiny je „roztopiť sa“. Naša zimná príprava samozrejme neobsahuje syr, ale určite sa vám „roztopí v ústach“. Pozývame vás, aby ste si s nami pripravili nezvyčajný a chutný domáci recept na občerstvenie z baklažánu.

Takto pripravený moldavský baklažánový šalát možno použiť ako zeleninovú prílohu alebo ako samostatné jedlo.Okrem toho sa baklažány na moldavský spôsob dajú zrolovať do pohárov a použiť ako slané občerstvenie kedykoľvek počas roka.

Solené baklažány s cesnakom, pripravené na zimu podľa tohto receptu, sa vďaka technológii varenia získavajú bez nadmerného konzervovaného hovädzieho mäsa, pričom si zachovávajú ďalšie prospešné vlastnosti, ako sú vitamíny B, C, PP, draslík, horčík, fosfor.

V našej rodine sú marinované plnené baklažány so zeleninou jednou z najchutnejších a najobľúbenejších príprav na zimu. Skúste si raz pripraviť tento recept, osvojte si prípravu a tento lahodný baklažánový prípravok bude tešiť vás a vašich blízkych celú zimu.

Baklažánovo-fazuľová tursha je lahodné pikantné predjedlo. Pripravený podľa tohto receptu dokonale zachová priaznivé vlastnosti tejto úžasnej zeleniny na zimu. Toto jedlo osloví milovníkov pikantných, pikantných uhoriek. Kyslá štipľavá chuť a úchvatne chutná vôňa udržia každého pri stole, až kým nebude miska s turšou prázdna.

Zaváraním baklažánov s cesnakom podľa tohto jednoduchého receptu na zimu po otvorení pohára zistíte, že sa zázračne zmenili na huby. Skúste sa stať čarodejnicou a premeňte baklažány na nakladané huby.