Rastliny

Horčica si už dlho získala rešpekt od ľudstva. Stal sa jedným z najcennejších korenín v obrovskom mori korenia. Široká škála vitamínov a prospešných zložiek, ktoré obsahuje, zvyšuje chuť do jedla a aktívne pomáha tráviacemu systému vstrebávať tučné jedlá.

Chren je bylinná rastlina z rodu kapusty. Jeho prospešné vlastnosti vám umožňujú používať všetky jeho časti: korene, stonky a listy. Rastlina je nevyhnutná na morenie a nakladanie uhoriek, paradajok, húb a jabĺk. A korene sa používajú aj na prípravu dochucovadiel, omáčok a liečiv v ľudovom a úradnom liečiteľstve.

Existuje veľké množstvo odrôd a druhov horčice. Z tohto dôvodu sa nazýva dúhová rodina. Pokúsme sa stručne povedať o najznámejších a najobľúbenejších z nich.

Každý vie, že jesť zeleninu, ovocie či koreňovú zeleninu je veľmi zdravé. No len málokto vie s istotou povedať, aký je ich konkrétny prínos, no márne! Veď nie nadarmo naši predkovia predtým jedli len vegetáciu a liečili sa ňou.Vedeli presne, ktorá bylinka bude vhodná na ktorú chorobu a bude liečiť! Ak by sme si tieto poznatky zachovali dodnes, mnohým chorobám sa dalo predísť!

Špenát je taká zaujímavá rastlina, ktorú buď naozaj radi jete, alebo naopak, neprijímate ho v žiadnej forme – neexistuje tu žiadna stredná cesta! Napriek nejednoznačnosti chuťových preferencií medzi ľuďmi ide o veľmi zdravý produkt, ktorý sa môže a mal by konzumovať v akejkoľvek forme.

Cesnak je trváca bylina vysoká 40-50 cm, kvitne v lete zelenkavo-bielymi kvetmi zbieranými v guľovitých dáždnikoch spolu s drobnými cibuľkami. Cibuľa je bielej alebo ružovej farby a tvorí ju 3-18 klinčekov.

Grécko možno právom považovať za rodisko petržlenu. Starí Gréci ho používali najmä ako dekoratívnu rekvizitu pri náboženských obradoch. Víťazi športových súťaží boli ocenení vencami upletenými z petržlenu. Rovnaké vence dostali aj milovaní.

Pomaranč patrí medzi citrusové dreviny.Pomaranč alebo „čínske jablko“ priniesli do Európy portugalskí námorníci a teraz pomaranče rastú všade tam, kde sú pre túto rastlinu vhodné klimatické podmienky. Ľudia jedia tieto krásne aromatické plody na jedlo a na liečebné účely už pred naším letopočtom. Výhody pomarančov boli dobre známe už v staroveku.

Mandarínky sa do Európy dostali z Číny a Vietnamu začiatkom 19. storočia a rýchlo dobyli Stredozemné more. Mandarínky sa pestujú v Taliansku, Španielsku, Alžírsku, na juhu Francúzska, v Japonsku, Číne a ďalších krajinách s dostatkom tepla a vlahy.

Banán pestuje ľudstvo už od pradávna. Jeho vlasťou sú podľa vedcov ostrovy Malajského súostrovia. Pre ľudí, ktorí tam kedysi žili, slúžili banány ako doplnok k ich hlavnému jedlu – rybám. Pri svojich cestách po tichomorských ostrovoch sa starí obyvatelia zásobili obľúbeným ovocím a rozdávali ho ďalej a ďalej.

Mäta pieporná je vysoko aromatická rastlina, ktorú mnohí milujú. Jeho liečivé vlastnosti do značnej miery určuje mentol, ktorý obsahuje.

Bylina je liečivá rastlina, ktorá je rozšírená po celej Európe, Strednej Ázii, v horách Kazachstanu a na Kaukaze.

Bylina žihľava je veľmi rozšírená rastlina. Stonky rastliny sú vzpriamené, ich výška je od 60 do 150 cm.Listy žihľavy sú tmavozelené, pokryté hustými chĺpkami, ktoré pri dotyku môžu spôsobiť popáleniny kože.

Ramson je bylinná rastlina z čeľade cibule. Ľudia to častejšie nazývajú „divoký cesnak“ alebo „medvedia cibuľa“, menej často počuť „chenzeli“.

Ľudia poznali koreň púpavy a jej liečivé vlastnosti už veľmi, veľmi dlho. Ale v ľudovom liečiteľstve, ako v zásade u väčšiny rastlín, má koreň púpavy nielen liečivé vlastnosti, ale aj množstvo kontraindikácií. Najprv však.

Listy a kvetenstvo púpavy sú bohaté na vitamíny C, B2, PP, ako aj na bielkoviny, železo, vápnik, mangán a fosfor.

Rebarbora je blízkym príbuzným pohánky, no na rozdiel od tejto rastliny vzhľadom pripomína lopúch.Len obrovské listy rebarbory ​​sú hladké a lesklé, kým listy lopúcha sú svetlejšie a drsnejšie.

V prírode sa vyskytuje 120 druhov šťaveľov. Ako potravinový výrobok je najrozšírenejší kyslý šťavel - trváca bylina používaná na konzervovanie, prípravu kapustovej polievky, šalátov a iných jedál.