Domáci džem - recepty

September je obdobím zberu mnohých druhov ovocia a tento mesiac sú stredobodom záujmu slivky. Gazdinky z nich pripravujú kompóty, zaváraniny a samozrejme džem. Na lekvár sa hodí akákoľvek slivka, aj prezretá. Mimochodom, z vysoko zrelého ovocia bude príprava ešte chutnejšia.

Plody rôznych druhov sliviek obsahujú vitamín P, o ktorom je známe, že posilňuje cievy. A chuť kríženca trnky a čerešňovej slivky je veľmi príjemná. Vitamín P sa pri varení nezničí. Pri spracovaní je dokonale zachovaná. Na zimu sa vždy snažím pripraviť slivkový lekvár.

Chutný hustý jablkový džem s lákavou vôňou škorice, ktorý si priam žiada použitie do koláčov a tvarohových koláčov. Neodmietnite si potešenie z prípravy lahodného hustého jablkového džemu, aby ste si vychutnali pečenie počas zimnej čajovej párty.

Pomaranče, samozrejme, nájdete v predaji po celý rok, ale niekedy naozaj chcete originálny dezert, ktorý sa oplatí na zimu zásobiť malým množstvom citrusového džemu. Džem sa dá použiť ako sladká náplň do pečiva, takže gazdinky, ktoré často pripravujú pomarančové buchty a sušienky, majú tento skvelý dezert vždy po ruke.

Malé, voňavé jablká - ranetky - možno nájsť v záhradách mnohých letných obyvateľov. Táto odroda je veľmi populárna, pretože zimné prípravky z týchto jabĺk sú jednoducho úžasné.Kompóty, zaváraniny, džemy, džemy – to všetko sa dá vyrobiť z nebeských jabĺk. Ale dnes budeme hovoriť o príprave džemu z ranetki. Jeho jemná konzistencia nenechá nikoho ľahostajným. Existuje niekoľko spôsobov, ako pripraviť tento dezert. Po prečítaní materiálov v tomto článku sa môžete rozhodnúť pre pohodlnú a prijateľnú možnosť pre vás.

Sušené slivky sú druhom sliviek, ktoré sa pestujú špeciálne na sušenie. Sušené plody tohto kríka sa bežne nazývajú aj sušené slivky. Čerstvé sušené slivky majú príjemnú sladkokyslú chuť, sušené sú veľmi aromatické a zdravé.

Cuketa je skutočne všestranná zelenina. Pri zaváraní pridajte soľ a ocot - získate ideálne jedlo na občerstvenie a ak pridáte cukor, získate nádherný dezert. Zároveň je cena cukety na vrchole letnej sezóny jednoducho smiešna. Môžete navíjať akékoľvek polotovary. Dnes si povieme niečo o sladkom dezerte – cuketovom džeme. Toto jedlo sa líši od džemu a džemu jemnejšou, jednotnou konzistenciou a výraznou hrúbkou.

Malina... Malina... Malina... Sladkokyslá, neuveriteľne aromatická a veľmi zdravá bobuľa! Malinové prípravky vás zachránia pred sezónnymi chorobami, obnovia imunitu a sú jednoducho úžasným nezávislým dezertným jedlom. Dnes si povieme, ako z neho pripraviť džem. Zjavná zložitosť procesu obstarávania je klamlivá. Spracovanie bobúľ prebieha pomerne rýchlo, bez veľkého úsilia a špeciálnych znalostí. Preto aj začiatočník v kulinárskych záležitostiach môže urobiť domáci malinový džem.

Moderné odrody viniča sú vhodné na pestovanie aj v severných oblastiach, takže prípravky z tohto zázračného bobule sú čoraz populárnejšie. Dnes vám predstavíme rôzne spôsoby prípravy lahodného hroznového džemu. Vzhľadom na to, že hrozno obsahuje veľké množstvo cukrov, možno džem pripraviť aj bez pridania kryštálového cukru. Najprv však…

Sušené marhule sa zriedka používajú ako samostatná zložka na výrobu džemu. Po prvé, sušené marhule sú samy o sebe prípravou na zimu a po druhé, ich chuť je príliš ostrá a bohatá. Nemôžete ho poraziť cukrom, vanilkou alebo iným korením. Sušené marhule sú však vhodné na zvýraznenie chuti tých druhov ovocia a zeleniny, ktorých chuť je neutrálna, prípadne nie veľmi vhodná na prípravu džemu, ale naozaj chcete.

Melónový džem má veľmi jemnú štruktúru. Vďaka neutrálnej chuti môžete melón ľahko kombinovať s iným ovocím. Najčastejšie sa melónový džem pripravuje s banánmi, jablkami, pomarančmi, zázvorom a mnohými ďalšími sezónnymi plodmi a bobuľami.

Každý deň ženy v domácnosti vytvárajú stále zaujímavejšie recepty. Medzi nimi dezerty a domáce prípravky zaujímajú osobitné miesto. Väčšina z nich je veľmi jednoduchá, no práve táto jednoduchosť prekvapuje. Je ťažké uveriť, že existuje toľko receptov na výrobu dezertov z melónu, že je toho dosť na samostatnú kuchársku knihu.

Hustejšia štruktúra džemu vám umožní robiť chlebíčky a nebáť sa, že sa vám roztečie na prstoch alebo na stole. Preto džem zaujíma pri varení veľmi dôležité miesto. Plnka do koláčov, plnenie do košíčkov, prísada do suflé a zmrzliny... Džem z čiernych ríbezlí okrem toho, že je veľmi zdravý, je aj veľmi chutný a aromatický.

Divoké čučoriedky sú veľmi zdravé bobule, ktoré sa odporúčajú najmä ľuďom, ktorí pracujú za počítačom a neustále namáhajú oči.Keďže sezóna zberu bobúľ nie je dlhá, treba si stihnúť zásobiť dostatok čučoriedok, aby vám prípravky z nich vystačili na celú zimu. Ako poslednú možnosť je možné v obchode zakúpiť mrazené čučoriedky.

Existuje pomerne málo odrôd egrešov. Z ktorejkoľvek z nich môžete pripraviť vynikajúce prípravy na zimu. Príkladom toho je egrešový džem. Ukazuje sa hustý a aromatický. Náš článok vám pomôže rozhodnúť sa, ako si tento dezert pripraviť doma.

Čerešňový slivkový džem je neuveriteľne svetlý a aromatický. Dá sa použiť nielen na chlebíčky, ale aj ako ozdoba dezertov.

Banány už dávno pre nás nie sú exotické a najčastejšie sa konzumujú čerstvé. Ale z banánu sa dá urobiť džem, tak ako z iného ovocia. Banány sa navyše hodia k tekvici, jablku, melóne, hruške a mnohým ďalším ovocím. Zvýrazňujú chuť a dodávajú svoju jedinečnú banánovú arómu.

Predpokladá sa, že na zimu je potrebné zbierať iba jesenné, neskoro dozrievajúce odrody, čo je však veľmi kontroverzné tvrdenie.Džem z bielej plnky je jemnejší, ľahší a aromatický. Treba si ho len správne pripraviť.

Tŕň je tŕnitý ker, vysoký až 2 metre. Plody tejto rastliny majú veľkosť od 2 do 2,5 centimetra, vo vnútri je veľká kôstkovica. Trnky sú veľmi podobné slivkám. Chuť bobúľ je kyslá a mierne kyslá, ale plne zrelé plody prakticky nemajú tieto nedostatky. Z trnky sa pripravujú kompóty a lekvár, no obľúbený je najmä tŕňový. Presne o tom si dnes povieme.

Keď čerešne dozrievajú v záhrade, otázka ich spracovania sa stáva akútnou. Bobule sa kazia pomerne rýchlo, takže nemôžete váhať. Dnes sa dozviete o všetkých zložitostiach prípravy čerešňového džemu na budúce použitie. Jemná textúra tohto dezertu v kombinácii s jasnou, bohatou chuťou vás určite poteší šálkou horúceho čaju počas zimných večerov.

Jeseň je obdobím zberu šťavnatých a aromatických hrušiek. Po tom, čo ste sa ich dosýta najedli, vyvstáva otázka, ako ich pripraviť na zimu. Džem je právom považovaný za jeden z tradičných spôsobov zberu ovocia. Ukazuje sa, že je hustý a aromatický a môže byť vynikajúcou náplňou do rôznych koláčov a palaciniek. Navyše príprava hruškového džemu nie je vôbec náročná.

Čerstvé červené ríbezle nemožno skladovať dlhšie ako dva dni ani v chladničke. Na uchovanie bobúľ na zimu sa zmrazia alebo sa z nich urobí džem. Ale najpohodlnejšie je urobiť džem z červených ríbezlí. Červené ríbezle totiž obsahujú toľko pektínu, že už pri relatívne krátkom vare získajú hutnú džemovú konzistenciu.