Nápoje

Irga je strom, ktorého výška môže dosiahnuť 5-6 metrov. Jeho plody sú tmavofialové s ružovým nádychom. Chuť bobúľ je sladká, ale kvôli nedostatku kyslosti pôsobí nevýrazne. Z dospelého stromu môžete zbierať od 10 do 30 kilogramov užitočného ovocia. A čo robiť s takouto úrodou? Existuje veľa možností, ale dnes by sme sa chceli podrobnejšie venovať príprave kompótov.

Tradične sa víno vyrába z ranetki, pretože ich chuť je sladkokyslá, s výraznou trpkosťou. A získate toľko šťavy, koľko by ste chceli. Stále to však nie je dôvod na premenu celého produktu na víno a skúsme na zimu pripraviť šťavu z ranetki, alebo, ako sa inak nazývajú, „rajské jablká“.

Čerešňová šťava úžasne uhasí smäd a jej bohatá farba a chuť vám na jej základe umožní pripraviť skvelé koktaily. A ak si správne pripravíte čerešňový džús, budete mať v zime možnosť vychutnať si vitamínový a chutný nápoj.

Skorocel už dlho preukázal svoju účinnosť pri liečbe mnohých chorôb a tradičná medicína naplno využíva jeho liečivé vlastnosti. Šťava z skorocelu je pomerne lacná a dá sa kúpiť v každej lekárni, no niekedy je kvalita šťavy otázna. Tak prečo si na zimu nepripraviť vlastnú šťavu z lastovičníka?

Každý rok, najmä v zberových rokoch, sa záhradkári stretávajú s problémom spracovania jabĺk. Najrýchlejším a najjednoduchším spôsobom je príprava kompótu. Ale kompót sa dá nielen zavárať, ale aj podľa potreby pripraviť v hrnci alebo pomalom hrnci. V dnešnom materiáli nájdete užitočné informácie o tom, ako uchovať jablká na zimu a ako ich použiť na výrobu domáceho kompótu.

Jarabina s čiernymi plodmi sa nazýva arónia alebo arónia. Bobule sú veľmi užitočné, ale mnohí záhradníci venujú tejto plodine malú pozornosť. Možno je to kvôli určitej štipľavosti ovocia alebo skutočnosti, že arónia dozrieva neskoro (koniec septembra) a hlavné prípravy z ovocných plodín už boli vykonané. Stále vám odporúčame, aby ste nestratili zo zreteľa skutočnosť, že arónia je veľmi užitočná a má schopnosť znižovať krvný tlak, takže príprava kompótu z nej je jednoducho potrebná.

Niektorí sa boja skladovať hroznovú šťavu na zimu kvôli tomu, že sa zle skladuje a veľmi často sa mení na vínny ocot. To je, samozrejme, aj nevyhnutný produkt v kuchyni, ktorý nahradí drahý balzamikový ocot, no v takom množstve ho zjavne netreba. Na prípravu hroznovej šťavy existujú pravidlá, aby sa dobre skladovala, a tie sa musia dodržiavať. Pozrime sa na 2 recepty, ako pripraviť hroznovú šťavu na zimu z hrozna Isabella.

Niektoré ženy v domácnosti radi experimentujú v kuchyni. Vďaka nim sa rodia úžasné recepty, ktoré obdivuje celý svet. S mrkvovým kompótom si svetové uznanie samozrejme nezískate, no môžete ním prekvapiť kohokoľvek.

Ženy v domácnosti často z dôvodu šetrenia pohárov a priestoru v špajzi odmietajú variť kompót na zimu. To ale neznamená, že celú zimu budú piť vodu z vodovodu. Nádherný kompót môže byť vyrobený z džemu alebo zaváraniny.

Kompót z morušky sa veľmi dobre skladuje. Aj keď rok nie je produktívny, minuloročný kompót vám veľmi pomôže. Moruška totiž obsahuje antioxidanty. Zlepšujú stav pokožky, vlasov a zabraňujú starnutiu. A to nehovorím o tom, že moruška je neskutočne chutné a aromatické. Ak máte kompót z morušky, potom si vaše deti ani nespomenú na Coca-Colu alebo Fantu.

Kiwi už pevne zaujalo svoje miesto v našich kuchyniach. Vyrábajú sa z neho výborné dezerty a nápoje, no akosi kiwi kompót nie je veľmi obľúbený. Je to všetko preto, že kiwi nemá veľmi jasnú chuť a vôňu a v kompóte sa táto chuť úplne stratí.

Tomel má nádhernú vôňu, ale nie každý môže tolerovať príliš ostrú, kyslú a sťahujúcu chuť. Malá tepelná úprava to napraví a vaša rodina si tomelový kompót zamiluje.

Bazalka je široko používaná pri varení ako korenie. Na východe sa však z bazalky varí čaj a dochucujú sa alkoholické nápoje. V potravinárskom priemysle slúži bazalka ako surovina na výrobu vanilínu. To všetko nás vedie k tomu, že bazalka je výborným základom na výrobu domácich aromatických nápojov.

Ríbezle sú čierne, červené a biele. Za najsladšiu bobuľu sa považuje arónia a za najkyslejšiu je červená. Biele ríbezle spájajú sladkosť a kyslosť svojich druhov. Jeho dezertná chuť a aristokratický vzhľad sú kulinárskymi odborníkmi vysoko cenené.Z bielych ríbezlí sa pripravujú rôzne džemy a kompóty a používajú sa aj pri tvorbe bobuľových zmesí. Nepredané zvyšky zberu sa jednoducho posielajú do mrazničky, aby ste si v zime mohli vychutnať supervitamínové nápoje z mrazených bobúľ.

Jemná medovka má príjemnú sladkokyslú chuť. Plody niektorých odrôd majú miernu horkosť, no po tepelnej úprave sa horká chuť bobúľ vytratí. Medovku môžeme konzumovať surovú, čo je z hľadiska získania maximálneho množstva vitamínov výhodnejšie, alebo spracovať. Z medovky sa pripravujú pasty, džemy, džemy a kompóty. V tomto článku sa bude diskutovať o príprave lahodných nápojov z „vlčích bobúľ“, ako sa tomu inak hovorí.

Na celom svete sa mango nazýva „kráľom ovocia“. A nie je to márne. Napriek tomu, že mango u nás nie je veľmi rozšírené, na celom svete je v obľúbenosti ďaleko pred banánmi a jablkami. A toto je zaslúžené. Mango je predsa symbolom bohatstva, zdravia a rodinnej pohody. Už jeden dúšok mangového kompótu upokojí nervový systém a vráti radosť zo života.

Figy sú široko používané vo varení a medicíne. Vďaka glukóze pomáha pri prechladnutí, kumarín chráni pred slnečným žiarením.Figy tonizujú a posilňujú telo a súčasne liečia staré choroby. Na liečbu prechladnutia pite horúci figový kompót. Tento recept je pre dospelých, ale je taký dobrý, že je vhodný nielen na liečbu, ale aj ako horúci nápoj pre hostí.

Niektorí ľudia radšej nazývajú nektárinku „plešatá broskyňa“ a vo všeobecnosti majú úplnú pravdu. Nektárinka je to isté ako broskyňa, len bez nadýchanej šupky.
Rovnako ako broskyne, aj nektárinky existujú v mnohých druhoch a veľkostiach a akýkoľvek recept, ktorý použijete na broskyne, bude fungovať aj na nektárinky.

Datle obsahuje toľko vitamínov a prospešných živín, že v krajinách Afriky a Arábie ľudia ľahko znášajú hlad, žijú len z datlí a vody. Nemáme taký hlad, no napriek tomu existujú okolnosti, za ktorých musíme naliehavo pribrať a nakŕmiť telo vitamínmi.

Existuje viac ako 200 druhov moruší, ale iba 17 z nich má jedlé plody. Aj keď týchto 17 druhov má rôzne klasifikácie. Väčšina ľudí pozná divoké stromy, ktoré nepodliehali selekcii ani selekcii. Plody takýchto stromov sú veľmi malé, ale nie menej chutné ako plody pestovaných moruší.