Lečo

Bez ohľadu na to, aké chutné jedlo pripravujeme, naša rodina sa ho stále snaží niečím „riediť“. Regály obchodov sú jednoducho preplnené množstvom rôznych kečupov a omáčok. Ale nech tam predávajú čokoľvek, vaše domáce lečo vyhrá vo všetkých ohľadoch.

Príprava papriky s ryžou podľa tohto receptu je veľmi jednoduchá a rýchla. Musím povedať, že lahodný zeleninový šalát s ryžou pripravený na zimu podľa tohto receptu má určité výhody. Po prvé, príprava je rýchla.

Ako rád by som si v lete mohol zavárať viac rôznych druhov zeleniny, aby som v zime rozmaznával svojich blízkych vitamínmi. Sortiment zeleniny vo forme duseného mäsa je presne to, čo potrebujeme.

Rád by som vám dal do pozornosti recept na uchovanie jednoduchého a veľmi chutného šalátu, ktorý mnohí poznajú ako lečo. Zvláštnosťou receptu je, že ide o lečo s mrkvou.Určite to ocenia milovníci chutného a zdravého jedla. Poteší najmä gazdinky, pretože neobsahuje zložité ingrediencie a príprava a zaváranie nezaberie veľa času.

Je čas zberu úrody a ja si naozaj chcem uchovať štedré dary leta čo najviac na zimu. Dnes vám krok za krokom poviem, ako sa konzervované fazule pripravujú spolu s lečo z papriky. Táto príprava fazule a papriky je jednoduchý, uspokojivý a veľmi chutný spôsob konzervovania.

Nedá sa povedať, že v Gruzínsku existujú nejaké tradičné recepty na prípravu lečo. Každá gruzínska rodina má svoje vlastné tradície a nemôžete prepísať všetky recepty. Navyše, niektoré ženy v domácnosti nechcú zdieľať svoje tajomstvá a niekedy musíte hádať, čo dáva božskú chuť konkrétnemu jedlu. Napíšem recept, ktorý opakovane testovala moja rodina, moji priatelia a susedia.

Zima nepoteší množstvom čerstvej zeleniny a pestrými farbami na stole. Lecho môže spestriť jedálny lístok a stať sa dôstojnou ozdobou bežnej večere alebo slávnostného banketu. Existuje veľa receptov na takéto jedlo, sieť ponúka možnosti s pridaním cukety, baklažánu, mrkvy a ďalších prísad.

Recepty na zimné prípravy lecho sú veľmi rozmanité, ale čestné miesto medzi nimi zaujímajú metódy prípravy pomocou paradajkovej pasty. A tajomstvo takejto popularity je, že táto možnosť je najmenej náročná na prácu. Moderné gazdinky predsa nemusia strácať čas prípravou základu z čerstvých paradajok. Tento proces je dosť náročný na prácu: z veľkého množstva zrelých plodov je potrebné odstrániť šupku, skrútiť ich cez mlynček na mäso alebo rozdrviť v mixéri a potom ich variť na ohni 20-30 minút. Je zrejmé, že takéto prípravné opatrenia zaberú dosť času, takže použitie hotovej paradajkovej pasty na prípravu lecho je celkom opodstatnené. Poďme sa teda pozrieť na najobľúbenejšie recepty medzi gazdinkami.

Zeleninový šalát „Lecho“ je nepochybne jednou z najobľúbenejších zimných príprav. Okrem hlavnej zložky, sladkej papriky, sa do leča pridáva množstvo sezónnej zeleniny. Pikantná zelenina a bylinky dodajú jedlu šmrnc. Dnes vám ponúkame, aby ste sa zoznámili s receptami lecho, ktoré obsahujú cesnakovú poznámku. Ostaň s nami! Bude to chutné!

Lečo je jednou z najobľúbenejších zimných príprav. A to nie je prekvapujúce, pretože keď v zime otvoríte pohár s aromatickým zeleninovým šalátom, ponoríte sa do nezabudnuteľného leta! Toto konzervované jedlo sa podáva ako samostatné jedlo, pridáva sa do akýchkoľvek príloh a dokonca sa z neho robí polievka.V tomto článku chceme odhaliť tajomstvá varenia lecho v paradajkovej omáčke a ponúknuť najzaujímavejšie osvedčené recepty.

V 90. rokoch bola domáca príprava rôznych letcho šalátov takmer povinná v každej rodine. Šaláty sa vyrábali zo samotnej zeleniny alebo s prísadami z rôznych druhov obilnín. Obľúbené boli najmä konzervy s ryžou a jačmeňom. Takéto občerstvenie sa ľudovo nazývalo „turistické raňajky“. Dnes sa pozrieme na najobľúbenejšie recepty na výrobu domáceho lečo s ryžou.

Príprava na zimu je vždy náročná úloha a mnohé ženy v domácnosti hľadajú spôsoby, ako si túto úlohu uľahčiť. To neznamená, že ženy v domácnosti sú lenivé. Práve inteligentná optimalizácia je dobrá aj v kuchyni. Chcem preto predstaviť niekoľko jednoduchých metód, ktoré mnohým nepochybne uľahčia prípravu lahodného zeleninového lečo na zimu.

Klasický recept na lecho zahŕňa použitie veľkého množstva papriky a paradajok. Ak však tejto zeleniny nie je prebytok, môžete prípravok doplniť mrkvou a cibuľou. Mrkva dodá prípravku ďalšiu sladkosť a cibuľa pikantnú chuť.

Mnoho ľudí si pamätá chuť produktov z minulosti, z takzvanej série „Like Before“. Takýmto ľuďom sa zdá, že vtedy bolo všetko lepšie, aromatickejšie, krajšie a chutnejšie. Tvrdia, že aj zimné zavárané šaláty z obchodu mali prirodzenú chuť a lahodné lečo maďarskej firmy Globus si zaslúžilo zvláštnu lásku gurmánov.

Toto pikantné lečo z papriky, feferónky a cesnaku sa konzumuje v zime ako šalát a najčastejšie na studeno. Tento zimný šalát z papriky a paradajok sa hodí ku každému hlavnému jedlu alebo len tak k chlebu. Recept na lečo z feferónky je pohodlný, pretože jeho pikantnosť je možné upraviť v závislosti od vašich preferencií.

Prírodná paradajková šťava je základom klasického receptu na lečo. Pre mnohé ženy v domácnosti je v modernom rytme života postup spracovania čerstvých paradajok na šťavu a ich ďalšie varenie príliš časovo náročný. Preto sa dôvtipní kuchári naučili používať hotové konzervované alebo balené paradajkové šťavy, ako aj paradajkovú pastu a kečup na varenie lečo v paradajke. Prečítajte si viac o všetkých trikoch prípravy zimného šalátu z rôznych druhov zeleniny v paradajkovej omáčke v našom článku.

Zimné prípravy si môžete spestriť zeleninovými šalátmi. Aj známe a obľúbené lečo sa dá pripraviť na rôzne spôsoby.Lečo s karfiolom je pomerne nezvyčajné jedlo, ale je výdatné a môžeme ho podávať ako prílohu alebo ako šalát.

V klasickej verzii si príprava leča z papriky a paradajok nevyžaduje veľké finančné náklady a mnoho hodín trápenia sa v kuchyni. V skutočnosti sú tu iba dve zložky: paradajky a paprika a všetko ostatné sú pomocné produkty, ktoré sú v kuchyni po celý rok, bez ohľadu na sezónu.

Jeseň prichádza vždy nečakane a niekedy na kríkoch zostane príliš veľa nezrelých paradajok. V takom čase začnete horúčkovito pátrať, ako uchovať úrodu a hľadať recepty. Jedným z týchto život zachraňujúcich receptov je recept na lečo zo zelených paradajok. A musím povedať, že iba prvýkrát to bola nútená príprava. Každý, kto niekedy vyskúšal lečo zo zelených paradajok, si tento recept určite zaradí do zoznamu obľúbených.

Mnohé kulinárske majstrovské diela už dávno presahujú rámec tradičnej národnej kuchyne. V každom prípade si bulharské lečo vyslúžilo veľkú lásku u našich gazdiniek a každá z nich prispela k receptu. Baklažánové lečo je toho výborným potvrdením. Toto je jedna z hlavných príprav na zimu a je zriedkavé, že žena v domácnosti nepripraví lečo s prídavkom „modrých“.

V Maďarsku sa lečo tradične konzumuje horúce, ako samostatné jedlo alebo ako príloha k mäsitým jedlám. U nás je lečo niečo ako pikantný šalát. Receptov na „maďarské lečo“ je veľa a predsa majú niečo spoločné. Všetky verzie maďarského lečo sa pripravujú z rôznych odrôd papriky. To dodáva jedlu nielen jasnú farbu, ale aj bohatú chuť.

Existuje veľké množstvo receptov na lečo a nie menej možností na jeho prípravu na zimu. Dnes urobím lečo bez octu na kazašský spôsob. Táto verzia prípravy obľúbeného šalátu z konzervovanej papriky a paradajok sa vyznačuje bohatou chuťou. Jeho sladkokyslá chuť s jemnou pikantnosťou nenechá nikoho ľahostajným.

Zelenina bez špeciálnej chuti, pomerne veľká, na príprave ktorej trávime málo času - to všetko charakterizuje obyčajnú cuketu. Ale pripravujeme z neho nielen veľa chutných jedál, ale robíme aj rôzne prípravy na zimu.