Kompóty

Bazalka je široko používaná pri varení ako korenie. Na východe sa však z bazalky varí čaj a dochucujú sa alkoholické nápoje. V potravinárskom priemysle slúži bazalka ako surovina na výrobu vanilínu. To všetko nás vedie k tomu, že bazalka je výborným základom na výrobu domácich aromatických nápojov.

Ríbezle sú čierne, červené a biele. Za najsladšiu bobuľu sa považuje arónia a za najkyslejšiu je červená. Biele ríbezle spájajú sladkosť a kyslosť svojich druhov. Jeho dezertná chuť a aristokratický vzhľad sú kulinárskymi odborníkmi vysoko cenené. Z bielych ríbezlí sa pripravujú rôzne džemy a kompóty a používajú sa aj pri tvorbe bobuľových zmesí. Nepredané zvyšky zberu sa jednoducho posielajú do mrazničky, aby ste si v zime mohli vychutnať supervitamínové nápoje z mrazených bobúľ.

Jemná medovka má príjemnú sladkokyslú chuť. Plody niektorých odrôd majú miernu horkosť, no po tepelnej úprave sa horká chuť bobúľ vytratí. Medovku môžeme konzumovať surovú, čo je z hľadiska získania maximálneho množstva vitamínov výhodnejšie, alebo spracovať. Z medovky sa pripravujú pasty, džemy, džemy a kompóty. V tomto článku sa bude diskutovať o príprave lahodných nápojov z „vlčích bobúľ“, ako sa tomu inak hovorí.

Na celom svete sa mango nazýva „kráľom ovocia“. A nie je to márne. Napriek tomu, že mango u nás nie je veľmi rozšírené, na celom svete je v obľúbenosti ďaleko pred banánmi a jablkami. A toto je zaslúžené. Mango je predsa symbolom bohatstva, zdravia a rodinnej pohody. Už jeden dúšok mangového kompótu upokojí nervový systém a vráti radosť zo života.

Figy sú široko používané vo varení a medicíne. Vďaka glukóze pomáha pri prechladnutí, kumarín chráni pred slnečným žiarením. Figy tonizujú a posilňujú telo a súčasne liečia staré choroby. Na liečbu prechladnutia pite horúci figový kompót. Tento recept je pre dospelých, ale je taký dobrý, že je vhodný nielen na liečbu, ale aj ako horúci nápoj pre hostí.

Niektorí ľudia radšej nazývajú nektárinku „plešatá broskyňa“ a vo všeobecnosti majú úplnú pravdu. Nektárinka je to isté ako broskyňa, len bez nadýchanej šupky.
Rovnako ako broskyne, aj nektárinky existujú v mnohých druhoch a veľkostiach a akýkoľvek recept, ktorý použijete na broskyne, bude fungovať aj na nektárinky.

Datle obsahuje toľko vitamínov a prospešných živín, že v krajinách Afriky a Arábie ľudia ľahko znášajú hlad, žijú len z datlí a vody. Nemáme taký hlad, no napriek tomu existujú okolnosti, za ktorých musíme naliehavo pribrať a nakŕmiť telo vitamínmi.

Existuje viac ako 200 druhov moruší, ale iba 17 z nich má jedlé plody. Aj keď týchto 17 druhov má rôzne klasifikácie. Väčšina ľudí pozná divoké stromy, ktoré nepodliehali selekcii ani selekcii. Plody takýchto stromov sú veľmi malé, ale nie menej chutné ako plody pestovaných moruší.

Grapefruitový kompót je nezvyčajná, ale úžasná alternatíva pre tých, ktorí nemajú radi grapefruitovú šťavu. Je naozaj nemožné piť čistú šťavu, ale grapefruit je ideálnym ovocím pre tých, ktorí chcú schudnúť.

Mnoho detí nemá rádo granátové jablko kvôli jeho kyslosti a kyslosti. Ale plody granátového jablka obsahujú veľa vitamínov, ktoré deti, a nielen deti, potrebujú. Toto je skutočný poklad v prírodnom svete. Netreba ale deti nútiť jesť kyslé zrná. Pripravte kompót z granátového jablka a samotné deti vás požiadajú, aby ste im naliali ďalší pohár.

Banánový kompót sa zriedka varí špeciálne na zimu, pretože nejde o sezónne ovocie. Banány sa dajú kúpiť po celý rok takmer v každom obchode. Stále však existuje šanca, že sa ocitnete s obrovským množstvom banánov, ktoré potrebujete nejako rýchlo uvariť.

Osviežujúce nápoje môžete piť aj v zime. Najmä ak ide o také neobvyklé nápoje ako kompót z melónu. Áno, z melóna si na zimu môžete pripraviť úžasný kompót, ktorý prekvapí hostí a poteší vaše deti.

Černice okrem toho, že dokážu z tela odstrániť karcinogény, majú neskutočnú chuť a lesnú vôňu. Černice a prvky, ktoré obsahujú, sa neboja tepelného spracovania, preto je príprava kompótu z čučoriedok, a to aj s pridaním iných bobúľ a ovocia, nielen možná, ale dokonca nevyhnutná.

Kompót z marhúľ sa varí v zime a na jar, keď už dochádzajú letné pripravené kompóty a prejavuje sa nedostatok vitamínov. Na marhuliach je dobré, že pri sušení neboli podrobené žiadnemu spracovaniu a nenarušila sa celistvosť plodov. Marhuľa je takmer plnohodnotná marhuľa, ale bez vody, a teraz, na varenie kompótu, stačí pridať túto vodu.

Okrem čerešňovej slivky existuje veľa odrôd žltej slivky. Svojou chuťou sa trochu líši od bežnej modrej. Žlté slivky majú výraznejšiu medovú chuť a výraznejšiu vôňu. Je ideálny pre zimné prípravy, aj keď tam sú niektoré menšie nuansy.

Môžete donekonečna robiť len tri veci – pozerať sa na kvitnutie divej hrušky, piť kompót z divej hrušky a spievať na ňu ódy. Ak hovoríme o prospešných vlastnostiach divých hrušiek, potom nestačí ani deň. Stačí, že kompót z neho je neskutočne chutný. Je kyslastý, aromatický, povzbudzujúci a opakujem, neuveriteľne chutný.

V skutočnosti je tento recept na kompót vhodný pre tmavé aj biele odrody hrozna. Je tu však jedno „ale“. Biele hrozno je pre telo oveľa zdravšie. Obsahuje ióny striebra, ktoré, ako vieme, majú baktericídne vlastnosti.

Pri diéte sa pri chudnutí veľmi dobre osvedčil zázvorový kompót. Nemá zmysel pripravovať ho na budúce použitie, pretože sa dá pripraviť buď z čerstvého koreňa zázvoru, alebo zo sušeného zázvoru. Na mierne spestrenie chuti kompótu a obohatenie o vitamíny sa do zázvoru zvyčajne pridávajú jablká, citróny, šípky.

Čerešňa vtáčia má veľmi krátku sezónu zberu a treba ju stihnúť pripraviť na zimu, alebo si ju aspoň odložiť do jesene. Vtáčia čerešňa sa suší, vyrába sa z nej lekvár, vyrábajú sa tinktúry a kompóty. Aby ste však v zime neboli sklamaní, musíte vtáčiu čerešňu uvariť správne. Čerešňa vtáčia nemá rada dlhodobú tepelnú úpravu. Tým stráca chuť a vôňu. Preto musíte kompót z vtáčej čerešne variť veľmi opatrne a rýchlo.

Aby bobule kaliny nezhorkli, treba ich zbierať v správnom čase. A tento správny čas prichádza hneď po prvom mraze. Ak nechcete čakať na mráz, môžete kalinu trochu zmraziť v mrazničke na 2-3 hodiny. Toto bude celkom stačiť.