Džemy

Mango sa zvyčajne konzumuje čerstvé. Plody manga sú pomerne mäkké a aromatické, ale to len vtedy, ak sú zrelé. Zelené plody sú kyslé a príliš tvrdé na pridávanie do dezertov. Pretože sa z nich dá pripraviť džem. V prospech toho môžeme dodať, že zelené mango obsahuje viac pektínu, vďaka čomu je džem hustejší. Keď sa semená tvoria v ovocí, množstvo pektínu prudko klesá. Ale ako mnohé tropické ovocie, aj mango vo veľkom množstve môže spôsobiť nepríjemné účinky na tráviaci systém.

Dvínový džem má veľmi jasnú, bohatú chuť a je bohatý na pektín. Je dobré natrieť na chlieb a neroztečie sa. A ak ho dobre vychladíte, z džemu sa stane jemná marmeláda.

Figový džem nemá zvláštnu arómu, to sa však nedá povedať o jeho chuti. Ide o veľmi jemnú a dalo by sa povedať lahodnú chuť, ktorú je ťažké opísať.Miestami pripomína sušené jahody a hrozno, no každý má svoje pocity. Figy majú veľa mien. Poznáme ju pod názvami „figa“, „figa“ alebo „vinná bobuľa“.

Brusnicový džem sa pripravuje jednoducho. Je ťažké triediť bobule, pretože sú veľmi malé a jemné, ale stále to stojí za to. Brusnicový džem sa používa vo varení aj v ľudovom liečiteľstve. Ale je skvelé, keď je liek taký chutný.

Prípravky z kiwi nie sú také populárne ako napríklad maliny, jahody alebo egreše, ale na prekvapenie hostí si môžete pripraviť kiwi džem. Tento dezert sa dá pripraviť rôznymi spôsobmi. Dnes sa pokúsime zvážiť najobľúbenejšie recepty medzi ženami v domácnosti.

Dulový džem je ideálny aj na plnenie koláčov alebo buchiet. Vďaka svojej hustej štruktúre, malému množstvu šťavy a obrovskému množstvu pektínu sa džem veľmi rýchlo uvarí. Jediným problémom je zmäkčiť ovocie, čím sa džem stane homogénnejším. V závislosti od vašich preferencií môže byť dulový džem varený dvoma spôsobmi.

Banánový džem sa dá pripraviť nielen na zimu. Je to úžasný dezert, ktorý sa pripravuje veľmi rýchlo, jednoducho a nedá sa pokaziť. Banánový džem môže byť vyrobený iba z banánov. A môžete urobiť džem z banánov a kiwi, z banánov a jabĺk, z banánov a pomarančov a oveľa, oveľa viac. Len je potrebné vziať do úvahy čas varenia a zmäkčenie iných produktov.

Na posilnenie imunity počas zimy sa často pripravuje zázvorový džem. Zázvor ako nezávislá pochúťka nie je veľmi obľúbený pre svoju príliš silnú, špecifickú chuť. Pokiaľ neprejavíte trocha fantázie a neprerušíte túto drsnú chuť niečím iným, ostrejším, ale príjemným.

Neviete, čo s vašou obrovskou úrodou cukiet? Existuje skvelý spôsob, ako využiť poriadnu porciu tejto zeleniny na lahodný džem. Okrem toho existuje veľa spôsobov, ako pripraviť nezvyčajný dezert. V tomto článku nájdete najlepší výber zo širokej škály receptov na výrobu cuketového džemu. Takže, začnime…

Z jabĺk existujú všelijaké prípravky, no gazdinky oceňujú najmä tie, ktorých príprava si vyžaduje minimum času a námahy. Medzi takéto expresné prípravky patrí džem.Na rozdiel od džemu sa netreba báť o bezpečnosť kúskov ovocia v hotovom pokrme a priehľadnosť sirupu. Jablkový džem je univerzálne jedlo. Dá sa použiť ako nátierka na kúsok čerstvého chleba, ako poleva na pečivo alebo ako omáčka na palacinky.

Tŕnistý, nenápadný krík kustovnice rodí veľmi chutné a zdravé plody. V závislosti od odrody môže byť farba bobúľ smaragdovo zelená, červená alebo tmavo bordová. Egreše sú bohaté na vitamíny a ich nízky obsah kalórií robí z tohto bobule vynikajúci diétny produkt. Čo sa pripravuje z egrešov? Hlavnými prípravkami sú želé, zaváraniny, džemy a marmelády. Lahodný egrešový džem si môžete pripraviť sami. O všetkých spôsoboch prípravy takejto zimnej prípravy si povieme v tomto článku.

Nikto nespochybňuje prospešné vlastnosti jahôd, ale každý má svoj vlastný názor na spôsoby, ako zachovať všetky tieto výhody na zimu. Každý vie, že dlhodobá tepelná úprava znižuje množstvo vitamínov v bobuliach, no napriek tomu sa bez nej nezaobídete. Aby si jahodový džem zachoval arómu, vitamíny a mikroelementy, varí sa veľmi krátko.

Pikantný sladkokyslý paradajkový džem k nám prišiel z Talianska, kde vedia z obyčajných produktov urobiť niečo úžasné. Paradajkový džem vôbec nie je kečup, ako by ste si mohli myslieť. Toto je niečo viac - vynikajúce a magické.

Hroznový džem sa pripravuje pomerne jednoducho. Na pohľad je to priesvitná rôsolovitá hmota s veľmi jemnou vôňou a chuťou. Aby hroznový džem dodal „kôru“, pripravuje sa so šupkou, ale bez jadierok. Znie to trochu zvláštne, ale v skutočnosti to nie je vôbec ťažké. Hrozno so šupkou má intenzívnejšiu farbu a šupky obsahujú množstvo vitamínov, ktoré by sa nemali vyhadzovať.

Rebarbora je rozložitá rastlina z čeľade pohánkovitých, vzhľadom pripomínajúca lopúch. Široké, veľké listy sa nejedia, na varenie sa používajú iba dlhé mäsité stonky. Chuť rebarborových stopiek je sladkokyslá, preto sa výborne hodia na prípravu prvých chodov a sladkých dezertov. Jedným z najobľúbenejších prípravkov z rebarbory ​​je džem. Pripravuje sa pomerne rýchlo a veľmi jednoducho. V tomto článku budeme hovoriť o všetkých zložitostiach výroby džemu.

Čerešňový slivkový džem navrhovaný v tomto recepte sa nelepí, má hustú konzistenciu a mierne kyslý.Kardamón dodáva príprave noblesu a dodáva príjemnú, jemnú vôňu. Ak máte chuť na sladké, tak pri príprave džemu stačí pridať trochu viac cukru.

Ak na vašej stránke rastú maliny aj černice, môžete si na zimu pripraviť tento nádherný malinový džem s černicami. Pravdepodobne už viete, aké dobré sú všetky prípravky s týmito bobuľami.

Ak marhuľový džem nerobíte, pretože žilky sú tuhé alebo vás nebaví cediť zmes cez sitko, potom je tento spôsob prípravy marhuľového džemu práve pre vás. Poviem vám, ako rýchlo a jednoducho pripraviť hustý a hladký, jemný a chutný jablkovo-marhuľový džem.

Tekvicovo-jablkový džem je ideálnou cukrovinkou na doplnenie chuťového buketu gastronomických pôžitkov v podobe palaciniek, bruschetty a domáceho pečiva. Domáci tekvicový a jablkový džem možno vďaka svojej jemnej chuti použiť ako prídavok do pečiva alebo ako samostatný dezertný pokrm.

Džem je rôsolovitý výrobok obsahujúci kúsky ovocia. Príprava lahodného slivkového a jahodového džemu doma je pomerne jednoduchá, ak budete dodržiavať pravidlá varenia.Hlavným rozdielom medzi džemom a inými podobnými prípravkami je, že ovocie musí byť dobre rozvarené.