Sterilizácia pohárov

Sterilizácia plných (naplnených) pohárov je ďalšou metódou na ničenie mikroorganizmov, ktoré prispievajú k rýchlemu kazeniu konzervovaných potravín, ako aj sterilizácia prázdnych pohárov a viečok. Sterilizácia plných pohárov je ďalší spôsob, ako udržať domáce prípravy na zimu v bezpečí. A ako správne sterilizovať plné poháre.

Tento spôsob sterilizácie pohárov doma môže využívať veľmi obmedzený počet ľudí, keďže umývačka riadu s funkciou sterilizácie nie je v domácnostiach našich spoluobčanov príliš častým hosťom.

Sterilizácia v dvojitom kotli je veľmi rýchly a pohodlný spôsob, aj keď v letných horúčavách vytvára dodatočné vykurovanie v miestnosti. Táto metóda je veľmi podobná metóde parnej sterilizácie v panvici. Ide len o to, že pri použití dvojitého kotla už nepotrebujeme ďalšie zariadenia.

Sterilizácia v rúre je pomerne rýchla a vôbec nie pracná metóda. Túto metódu môže použiť ktokoľvek a nevyžaduje špeciálne vybavenie, iba rúru. Ako správne a ako dlho sterilizovať poháre v rúre?

Sterilizácia v mikrovlnnej rúre je jednou z najnovších, alebo skôr moderných metód sterilizácie pohárov. Proces sterilizácie v mikrovlnnej rúre prebieha veľmi rýchlo. Ak poháre nie sú veľké, možno ich sterilizovať niekoľko naraz. Pri tomto spôsobe sa teplota v kuchyni nezvyšuje, čo je vzhľadom na letné horúčavy dôležité.

Treba si uvedomiť, že sterilizácia parou doma, presnejšie naparovaním pomocou hrnca alebo kanvice, je najosvedčenejším, najspoľahlivejším a najstarším spôsobom sterilizácie nádob.
Ako správne sterilizovať poháre parou?

Sterilizácia zaváracích pohárov doma je veľmi dôležitý proces na dosiahnutie konečného výsledku pri konzervovaní na zimu. Preto pred začatím konzervácie musíte pripraviť a sterilizovať poháre. Čo zahŕňa sterilizácia nádob?