Rýchly kompót zo záhradných jabĺk na zimu bez sterilizácie

Nenechal som si ujsť príležitosť a rýchlo som urobil takúto lahodnú prípravu. Fotografie krok za krokom nasnímané počas procesu varenia vám pomôžu ľahko pripraviť jednoduchý jablkový kompót na zimu. Recept na prípravu je veľmi rýchly, keďže prípravu urobíme bez sterilizácie.

Čo potrebujeme na jednu trojlitrovú nádobu:

jablká (malé, akékoľvek odrody) – ½ dielu trojlitrovej nádoby;

granulovaný cukor - 800 gramov;

voda - koľko pôjde do pohára, ak sú v ňom jablká.

Ako uvariť jablkový kompót na zimu bez sterilizácie

Zbierame alebo kupujeme čerstvé jablká. Je lepšie, ak ide o malé ovocie. Konzervované jablká z kompótu sú tiež celkom jedlé, preto je lepšie nechať stonky na plodoch, aby bolo vhodné ich vziať neskôr.

Cukor hneď odvážime, aby bolo vhodné pripraviť cukrovú plnku do kompótu.

Kompót bude sladký, takže ho možno pri podávaní zriediť.

Vložte umyté čerstvé jablká jar, a môže ich byť menej alebo viac, ale kompót bude stále chutný.

Naplňte obrobok vriacou vodou cez široký lievik.Potrebujete vodu až po „ramená“ nádoby - ako na fotografii, pretože objem vody sa zvýši, keď do nej pridáme cukor.

Odstránime lievik, zatvoríme nádobu vekom a necháme pol hodiny odstáť, aby jablková šupka zmäkla a zvýšila sa jej priepustnosť pre cukrový sirup.

Vypustite vodu z nádoby do veľkého hrnca, priveďte ju do varu na silnom ohni a ihneď pridajte cukor.

Roztok treba miešať, kým sa cukor nerozpustí, aby sa nelepil na dno.

Jablká zalejeme vriacim sirupom – tekutina v pohároch dosiahne hrdlo.

Poháre s jablkovým kompótom zrolujeme, dáme na veko a na deň zabalíme do deky.

Hotový lahodný jablkový kompót môžeme skladovať doma, v podzemí, v zeleninovej jame, prakticky až do novej úrody.