Lahodná rýchla kyslá kapusta

Už za 2 dni bude pripravený. Priateľ ma o tom uistil a rozhodol som sa z vlastnej skúsenosti overiť, či je to pravda. Všetko dopadlo dobre. Môj podrobný recept a podrobné fotografie instantnej kyslej kapusty sú vám k dispozícii.

Ako rýchlo pripraviť kyslú kapustu doma

Vezmite jeden a pol kilogramu kapusty a nakrájajte ju. To sa dá urobiť buď nožom, alebo špeciálnym drvičom.

Potom ho treba poriadne rozdrviť, aby sa urýchlilo púšťanie šťavy z listov. Cibuľu nakrájame na kocky a aj väčšie papriky. Červenú papriku ošúpeme a nakrájame na kocky alebo pásiky. Pripravenú zeleninu pridáme do našej kapustnice.

Uvarte soľanku. Na to potrebujete 100 ml slnečnicového oleja, 100 gramov cukru, 1 polievkovú lyžicu soli, 100 ml octu, priveďte do varu a nalejte do kapusty.

Potom pridajte jednu polievkovú lyžicu horčičného prášku a dôkladne premiešajte. A teraz je všetko pripravené. Umiestnite na teplé miesto na jeden deň a potom do chladničky. Už po dvoch dňoch je rýchla kyslá kapusta pripravená na konzumáciu.

Podľa tohto receptu môžete kapustu osoliť v pohároch, alebo len tak v hrnci. V každom prípade sa ukáže nielen rýchlo, ale aj chutne.

Rýchla kyslá kapusta sa skladuje v chladničke aj v pivnici. Každý si vyberie, komu sa kde páči. Aby som bol úprimný, nemyslím si, že to bude trvať dlho. Preto to nemôžete nechať príliš ďaleko. Vždy robím dvojitú porciu naraz, aby som, ako sa hovorí, nemusel dvakrát vstávať. 😉

Dúfam, že takáto lahodná rýchla kyslá kapusta príde aj k vám na dvor. 🙂