Strúhané brusnice s cukrom bez varenia - ako uvariť brusnice s cukrom na zimu.
V našej rodine boli brusnice vždy milované a sú vo veľkej úcte. Táto malá červená bobule, okrem toho, že obsahuje veľa vitamínov, organických kyselín a mikroelementov, je považovaná za jedného z hlavných prírodných liečiteľov ochorení obličiek. Každý rok z nej vyrábam liečivé prípravky. A deti majú radi brusnice mleté s cukrom bez varenia, jednoducho preto, že sú veľmi chutné.
Dnes sa podelím o jednoduchý a rýchly fotorecept na tento brusnicový prípravok.
Na tento recept budeme potrebovať:
brusnice - 2 l;
cukor - od 0,5 l do 2 l;
Ako variť brusnice s cukrom bez varenia.
Bobule oddeľujeme od vetvičiek, ihličia a listov.
Opláchnite veľkým množstvom vody a nechajte vodu odtiecť. Sušte na obrúskoch alebo tkanine, ktorá dobre saje vodu.
Pomelieme na mäsovom mlynčeku s jemným sitkom.
Pridajte cukor
a miešame, kým neuvidíme, že sa cukor úplne rozpustí.
Zvyčajne si dám toľko cukru, koľko je brusnicového pyré. Ale jeho množstvo sa dá zmeniť. Kto má rád: viac sladké, alebo kyslejšie.
Kým sa snažíme rozpustiť cukor, ja si pripravujem zaváracie poháre a viečka.
Potom vložte sladkú hmotu do pohárov a uzavrite pevnými sterilnými viečkami.
Prípravky z brusníc vložte do chladničky na konzerváciu. Ak tam nie je dostatok miesta, poháre jednoducho sterilizujte 7 minút a zrolujte.Takto sa dajú konzervovať aj pri izbovej teplote. Ďalším spôsobom konzervácie produktu je zmrazenie brusníc mletých cukrom v malých plastových škatuliach. V tomto prípade to deti jedia ako bobuľovú zmrzlinu.
Brusnice pripravené podľa tohto receptu pridávam do ovocných nápojov, čaju, podávam k palacinkám a palacinkám.
Kategórie
- Vo vlastnej šťave (39)
- Huby na zimu (58)
- Zmrazovanie (137)
- Ako skladovať (154)
Morenie (228)
- Mäso na budúce použitie (138)
- Na poznámku (20)
- Nápoje (213)
- Zmiešaný (136)
- Ryby na budúce použitie (80)
- Šaláty (151)
Sladké prípravky (634)
- Morenie-kvasenie (166)
- Omáčky (59)
- Sušenie (141)
