Borščový dresing s repou a kapustou na zimu

Borščový dresing si môžete pripraviť na zimu pomocou môjho podrobného popisu s nasnímanými fotografiami krok za krokom. Recept je veľmi jednoduchý.

Ako pripraviť dresing na boršč na zimu

Najprv pripravíme produkty pre náš budúci dresing. Na pollitrovú nádobu potrebujete štvrtinu kapusty, približne 300 – 400 gramov, jednu malú repu, jednu malú mrkvu, cibuľu, strúčik cesnaku, jednu papriku, soľ, cukor a pol pohára slnečnicového oleja.

Kapustu nakrájame nadrobno, cviklu ošúpeme a nastrúhame na hrubom strúhadle. Mrkvu ošúpeme a tiež nastrúhame na hrubom strúhadle. Papriku očistíme od semienok, vnútorností a nakrájame na kocky. Vezmite strúčik cesnaku, ošúpte ho, nakrájajte nadrobno, môžete použiť strúčik cesnaku. Cibuľu ošúpeme a nakrájame na malé kúsky.

Keď je všetka zelenina pripravená, položte na sporák panvicu alebo kastról, nalejte do nej všetky ingrediencie, nalejte slnečnicový olej a začnite smažiť, kým sa úplne neuvarí.

Zmes pravidelne premiešajte, aby sa nespálila.

V tomto čase sterilizujte poháre a viečka.

Keď je dresing takmer hotový, pridáme lyžicu cukru a podľa chuti dosolíme. Zálievku premiešajte a odstráňte.

Udusenú zeleninu vložte do pohára a zatvorte vekom. Na uzavretie takéhoto obrobku môžete použiť závitové viečka. Vďaka prítomnosti oleja sa dressing nekazí, takže si nemusíte kupovať lemovky.

Tento borščový dresing z cvikly a kapusty vydrží dlho a varenie boršču pre vás teraz nebude namáhavé. Zemiaky stačí uvariť a pridať pripravený borščový dresing. Ak chcete, môžete pridať trochu čerstvej kapusty. Táto príprava je tiež dobrá, pretože boršč je bohato červený a nevyžaduje paradajkovú pastu.