Instantná nakladaná paprika

Okrem toho, že tento prípravok je dobrý sám o sebe ako studené marinované predjedlo, jeho obrovskou výhodou je, že neobsahuje žiadne prísady navyše a marinujeme bez sterilizácie, čo znamená, že všetko zaberie minimum času. Preto, ak máte veľa korenia a málo času, navrhujem, aby ste na zimu vyskúšali navinúť sladkú papriku do marinády. Jednoduchý recept s fotografiami krok za krokom je k vašim službám. Skúsime pripraviť nakladanú papriku na zimu?!

Ingrediencie:

• sladká paprika - 3 kilogramy;
• cukor - 1 sklo;
• soľ - 1 vrchovatá polievková lyžica;
• ocot 6% - 1 sklo;
• rastlinný olej - 1 šálka;
• zrnká korenia;
• bobkový list - 3 kusy;
• voda - 1 liter.

Ako variť nakladanú papriku na zimu

Papriku musíme najskôr dobre umyť a očistiť od semienok vo vnútri a nakrájať na kúsky podľa výšky plodu. Plátky môžu mať akúkoľvek šírku. Veľkosť kúskov, ktoré som vyrobil, je vidieť na fotke.

Samozrejme, môžete vynechať krájanie a zrolovať celé papriky, ale pohodlnejšie je pracovať s malými plátkami. Skúste to zavrieť takto a takto a potom sa rozhodnite, čo je pre vás výhodnejšie.

Teraz vezmite väčšiu panvicu a nalejte do nej vodu. Do vody musíte pridať všetko na marinádu, to znamená soľ, cukor, ocot, rastlinný olej, bobkový list, korenie.

Kým sa marináda varí, treba premýšľať sterilizácia pohárov.

Ak ich nie je veľa, tak ich väčšinou spracovávam v mikrovlnke. Pokiaľ ide o mňa, je to rýchle a pohodlné, žiadne ďalšie hrnce alebo kanvice. Stačí naplniť čistú nádobu vodou, asi do polovice, a vložiť do mikrovlnnej rúry na 10 minút na maximálny výkon.

Marináda sa uvarila. Odoberieme približne ⅓ našej papriky a dáme do marinády. Musíte variť 3-5 minút a to je všetko.

Spracované papriky napevno poukladajte do zaváracieho pohára a naplňte ich marinádou až po plecia. Tento postup vykonávame, kým neminie korenie alebo marináda.

Naplnené poháre stačí zrolovať čistými viečkami a zabaliť, kým nevychladnú. Tento výrobok by sa mal skladovať na chladnom mieste.

Tento recept sa mi veľmi páči, vyžaduje minimum námahy a výsledok je veľmi chutný. Táto marinovaná paprika bez sterilizácie je ideálna ako predjedlo alebo so zemiakmi. 🙂 Skúste si urobiť takúto prípravu - nebudete ľutovať. Dobrú chuť.